E vitamini- Tokoferol
Toksik madde oluşmadan yağların yanmasında etkilidir. A ve C vitaminiyle okside olmayı önler, üro-genital sistemde dolaşıma yardımcıdır; hamileliği kolaylaştırır. Kan pıhtılaşmasını düzenler. Eksikliğinde hormon üretimi bozulur, döllenme zorlaşır. Sinir hücrelerinde deformasyon ve karbonhidratlardan tam faydalanamamaya sebep olabilir. Özellikle ergenlik çağı, hamilelik, loğusa dönemi, aktif spor ve ağır fiziksel çalışma durumunda çok önemlidir. Buğday, mısır, soya, bezelye, marul ve en çok da bitkisel yağlarda bulunur (soya yağı, mısır yağı). Canlı organizmalarda beyin, yürek, karaciğer ve plasentada bulunur. Genelde ısı ve ışına dayanıklıdır. 150 dereceye kadar kızartılırsa parçalanır. Günlük ihtiyaç yaşa göre 5-15 mgr. arasındadır.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.