DOMATESLİ PİRİNÇ ÇORBASI
MALZEMELER:
Domates – 150gr.,
Pirinç (şehriye) – 10 gr.,
Tereyağı- 5-10 gr.,
Havuç- 10gr.,
Maydanoz-3 gr.,
Un – 3 gr.,
Tatlı kırmızı biber – bir tutam,
Su- 200 mi.,
Juz- 1.5 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein – 0.7 gr., Yağ- 1.36 gr., Karbonhidrat- 4.74 gr., Kalori – 34.
HAZIRLAMA: Temizlenip rendelenmiş havuçların bir kısım, tereyağında buğulandıktan sonra bir tutam kırmızı biber katılıp kaynar su ilave edilir. Kaynamaya başladığında pirinç ve tuzu katılırJCavrulmuş un biraz soğuk su ile karıştırılıp çorbaya katılır ve 5 dakika daha pişir/İlip ateşten alınır. Servisten önce kalan tereyağı ve kıyılmış maydanoz serpiştirilir. İsteğe göre havuçla birlikte 10 gr. taze soğan, tereyağı yerine ise çiçek yağı konulabilir.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.