DOMATES SOSU
MALZEMELER:
Domates-150 gr.
(domates püresi-15 gr.),
Tereyağı-5 gr.,
Un-5 Ur,,
Kuru soğan-5 gr.,
Havuç-10 gr.,
Kereviz-5 gr.,
Maydanoz kökü-5 gr.,
Kırmızı Toz biber ve şeker-birer fiske,
Tuz-0.5 gr.,
Su (et bulyonu)-100 mi.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. sosta: Protein-1.83 gr., Yağ-4.03 gr., Karbonhidrat-9.13.gr
HAZIRLAMA:
Ayıklanıp, yıkanmış, ince ince kıyılmış soğan ve sebzeler tereyağının yarısında buğulanır. Soyulup ince doğranmış domatesler (veya domates püresi), un, kırmızı biber ilave edilip karıştırılarak üzerine kaynar su (veya buyon) dökülür. Tuzlanıp yumuşayana kadar kaynatılır. Kevgirden geçirilerek tekrar kaynatı-lıı, ?jeker ile terbiye edilip servisten önce kalan tereyağı ilave edilir.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.