DİL HAŞLAMA

MALZEMELER:
Dana (sığır) dili – 160 gr.,
Havuç- 10 gr.,
Kereviz – 5 gr.,
Mayda­noz kökü – 5 gr.,
Kuru soğan – 5 gr.,
Patates -10 gr.,
Domates -10 gr.,
Tuz -1 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. yemekte: Protein – 20.93 gr., Yağ – 23.46 gr., Karbon­hidrat – 0.13 gr., Kalori-296.

HAZIRLAMA:
Yıkanan dil kısık ateşte 2 – 3 saat doğranmış soğan, ayıklanıp doğranmış sebzeler ve tuz ile beraber kaynatılır. Ateşten indirilmesine 30 dakika kala doğranmış patates ve domates katılır. Haşlanmış dil tencereden çıkarılır ve he­men soğuk suya atılır, soyulur ve tekrar yemeğe katılır. Piştikten sonra buyondan alınıp dilimlenir. Patates veya bezelye püresi ile servis yapılabilir.

Reklamlar


İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın