DANA ETLİ ÇORBA

Yazan Diyet • 9 Ekim 2008

MALZEMELER:
Dana eti – 150 gr.,
Patates- 50 gr.,
Havuç- 20 gr.,
Kerevit- 20 gr.,
Lahana- 15 gr..
Domates- 20 gr.,
Soğan- 10 gr.,
Maydanoz kökü 5 gr.,
Tereyağı- 5 gr.,
Maydanoz- 3 gr.,
Su- 500 gr.,
Tuz- 1.5 gr.,
Acırga-10 gr.,
Sirke ve kara biber – isteğe göre ve herhangi bir yasak yoksa.

BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein- 0.55 gr., Yağ- 1.23 gr., Karbonhidrat- 3.8 gr., Kalori – 29 .

HAZIRLAMA : Yıkanıp parçalanmış olan et, soğuk suda hızlı ateşte pişirilir. Yıkanıp küp – küp kesilen sebzeler, patatesler daha iri parçalara kıyılıp, pişme süresine göre sıra ile çorbaya katılır. Tuz katılıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Rendelenmiş havuçlar biraz tereyağında buğulanıp çorbaya katılır