DANA ETLİ ÇORBA
MALZEMELER:
Et ve kemik bulyonu – 300 mi.,
Şehriye- 10 gr.,
Yumurta-1/5 adet,
Tereyağı- 5 gr.,
Yoğurt- 20 gr.,
Maydanoz- 3 gr.,
Havuç- 5 gr.
BESİNDEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein- 3.17 gr., Yağ- 2.61 gr., Karbonhidrat- 2.65 gr., Kalori – 47 .
HAZIRLAMA: Et ve kemik bulyonu kaynatılarak şehriye ilave edilip 10 – 15 dakika pişirilir. Önceden pişirilmiş ve küçük küçük kıyılmış et, rendelenmiş ve buğulanmış havuçla kaynayan çorbaya katılır. Çorba ateşten alınıp yoğurt ve yumurta ile terbiye edilir. Servisten önce kalan tereyağı ilave edilir ve ince kıyılmış maydanoz ile süslenir
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.