ÇİLEKLİ PANDİSPANYA
MALZEMELER:
Yumurta – 1/2 adet,
Şeker – 25 gr,
Un -15 gr.,
Limon,
Jelatin – 2 gr.,
Çilek – 100 gr.,
Meyve suyu – 10 gr.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. pandispanyada: Protein – 4.65 gr., Yağ – 3.25 gr., Karbonhidrat – 47.23 gr., Kalori – 237.
HAZIRLAMA:
Yumurta sarısı, şekerin üçle biri, ılık su önce sıcak ortamda (ocağın kenarında) daha sonra da oda sıcağında iyice çırpılır. Şekerin diğer üçte biri ile çırpılan yumurta aklarına yumurta sarısı, un ve rendelenmiş limon kabuğu hafif karıştırılarak katılır. Hamur, dibine yağlı kâğıt döşenen tavaya boşaltılıp orta ateşte fırınlanır. Ayrı bir kapta yıkanıp doğranmış çilekler, az suda eritilmiş jelatin,şekerin son kısmı ve çilek suyu karıştırılıp pandispanyanın üzerine boşaltılarak jölelenme-sİ İçin serin ortamda bekletilir.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.