Sağlık ve Diyet, zayıflama, Sağlıklı Beslenme, Diyet Yemekleri

Malzeme:

(12 dilim) Hamuru için:
• 100 gr. un
• 1 çorba kaşığı kakao
• 4 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
• 30 gr. badem, ezilmiş
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 adet yumurta, çırpılmış Üstü İçin:
• 3 adet olgun armut, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılıp kalın dilimlenmiş
• 4 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
• 200 gr. sütsüz çikolata, parçalanmış
• 3 adet yumurta, sarısı beyazı ayrılmış
• 3 çorba kaşığı şeker
• 6 çorba kaşığı az yağlı taze krema
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Pudra şekeri, süslemek için

Hazırlama:

Fınnı önceden 200° ısıtın. 23 cm.’lik tart kalıbını hafifçe yağlayın. Kuru hamur malzemelerini bir karıştırma kabına koyun, yavaş yavaş yumurtaları ekleyerek hamuru yoğurun. Daha sonra diğer hamur malzemelerini ekleyin ve hamuru tamamlayın. Unladığınız bir alanda hamuru açın ve tart kalıbını kaplayacak bir daire oluşturun. Kalıba yerleştirin. Kenarlarını düzeltin ve tabanını bastırın. Hamuru boş ha­liyle fırında 10 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Hamurunüzerine armut dilimlerini dizin. Tereyağını ve çikolatayı, yarısına kadar su dolu bir tencerenin içine yerleştireceğiniz ateşe dayanıklı bir kapta eritin. Bu arada yumurtaların be­yazlarını çırparak kar haline getirin. Yumurta sarılarını, kremayı, tarçını karıştırıp çikolataya ekleyin. Yumurta be­yazını ilave edin. Armutların üzerine dökün. Tart kalıbını fırına koyun ve 20 dakika daha pişirin. Bu esnada tart biraz sulu görünebilir ancak soğudukça sertleşecektir. Tam ola­rak soğuduğunda üzerine pudra şekeri serpin.