CEVİZLİ (BADEMLİ) DONDURMA

Yazan Diyet • 12 Kasım 2008

MALZEMELER:
Süt – 80 mi.,
Şeker – 20 gr.,
Yumurta – 1/2 adet,
Ceviz (badem ) içi – 10 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr dondurmada: Protein – 5.37 gr., Yağ – 8.64 gr., Karbonhidrat – 21.12 gr., Kalori-189 .

HAZIRLAMA:
Süt şeker ile birlikte kaynatılır. Yumurtalar iyice çırpılır ve kaynayan sütün bir kısmı ile karıştırıldıktan sonra kalan kaynar süte ince – ince devamlı karıştırılarak dökülür. Karışım bir taşım daha kaynadıktan sonra ateşten alınır, süzülür ve donması için dondurma makinesine konur. Donmasına az kala önceden fırınlanmış ve ince dövülmüş cevizler eklenir.