Beslenme Kategorisindeki Yazılar

Pilav ve Makarnanın Besin Değeri

Pilav ve Makarnanın Besin Değeri

Kimileri pilavı çok severken, kimileri de makarnaya bayılır. Bu sebeple biz de konuyu lezzetin ötesinde, besin değerleri yönünde ele alalım dedik. Amacımız, besin kalitesi açısından, pilavcılar mı kârda, yoksa makarnacılar mı, bunu saptamak. Bilindiği gibi pilav, hem pirinçten, hem de bulgurdan yapılır. İsterseniz önce pirinci ele alalım. Dört kişilik bir aile pirinç pilavı yemek istediği […]

Devamı...>>
Cinsiyet ve Yaşa Göre Besin Seçimi

Cinsiyet ve Yaşa Göre Besin Seçimi

Her ev hanımının ortak düşüncesi erkeklerin kadınlara göre farklı lezzet anlayışına sahip olduklarıdır, öyle ki “erkeklerin beğendiği yemekler” adı altında satılan yemek kitaplarına rağbet son derece büyüktür. Bu da “erkekler iyi bir yemek almadan hiçbir şey yapamazlar” anlayışına dayanır. Niçin bu anlayışın bir kural gibi benimsenip kabul edildiği sorusuna yanıt, muhtemelen, erkeklerin sosyal statüsüyle alakalı […]

Devamı...>>
Kadınlar açlığını daha az bastırıyor...

Kadınlar açlığını daha az bastırıyor…

Obezitenin artış göstermesi ile birlikte araştırmacılar yemek yeme isteğini kontrol eden beyin mekanizmaları üzerinde son yapılan araştırma sonuçları ilginç veriler ortaya çıkardı. Bu araştırmaya göre; geceden aç bırakılarak uyutulan 10 erkek ve 13 kadın denek arasında erkeklerin açlıklarını kadınlara nazaran çok daha rahat bastırabildikleri açıklanıyor. Bu sayede yemek yeme isteğini kontrol eden beyin mekanizmaları araştırmasında, […]

Devamı...>>
Detoksa Nasıl Hazırlanılır?

Detoksa Nasıl Hazırlanılır?

Detoksa başlamadan yaklaşık iki hafta önce ya da en azından üç-dört gün önce bir beslenme programı hazırlamalısınız, bu sayede detoksunuzdan en iyi sonucu alabilirsiniz. Detoksa hazırlık beslenme programı: • Kahve, siyah çay, asitli içecekler ve alkolü tüketimini bırakmalısınız. • Güne oda sıcaklığında iki büyük bardak su ile başlanmalı. • Her gün üç litre su (üstünde […]

Devamı...>>
İştahı Kesen Yiyecekler

İştahı Kesen Yiyecekler

Diyetlerin faydası olmuyor diyorsanız bir öneride bulunabiliriz. Tok tutan ve iştah kapatıcı etkisi ispatlanan özel besinleri tüketerek, diyet yapmadan zayıflayabilirsiniz Diyet yapmanın en zor tarafı, sevdiğiniz bir çok yiyecekten mahrum kalarak, üstüne bir de iştahınızla baş etmek zorunda olmanızdır. Diyetlerin faydası olmuyor diyorsanız bir öneride bulunabiliriz. Tok tutan ve iştah kapatıcı etkisi ispatlanan özel besinleri […]

Devamı...>>
Yeterli ve Dengeli Beslenme Nedir?

Yeterli ve Dengeli Beslenme Nedir?

Yaşamın idame ettirilmesi için enerjiye gereksinim vardır. Gerekli olan enerji de tüm besin gruplarının tüketilmesiyle karşılanabilir. İşte bu sistemin işleyişi yeterli ve dengeli beslenme ile sağlanabilir. Sağlıklı olabilmenin öncelikli kuralı besin gruplarının hepsinden yeterli ölçülerde tüketilmesidir. Tek bir besin grubuyla beslenme şekli çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilen dengesiz beslenme şeklidir. Dengesiz ve yetersiz beslenme şekliyle […]

Devamı...>>

Besleyici ve Ucuz Besin Seçimi

Her besin grubu için pahalı ve ucuz besinler vardır. Mesela; et, yumurta ile kuru baklagillerden çok daha pahalıdır. Gereksinimlerimiz olan protein, yumurta ve kuru baklagillerden etten çok daha ucuza sağlanabilir. Düşük gelirli aileler enerji ihtiyaçlarını karşılamak için daha ucuz olan tahılların yanında bir miktar kuru baklagil ve yumurta satın alarak diyetlerini enerji ve protein yönünden […]

Devamı...>>
Besin Takviyeleri Bilinçli Bir Şekilde Kullanılmalıdır

Besin Takviyeleri Bilinçli Bir Şekilde Kullanılmalıdır

Beslenme ürünleri kullanırken dikkat edilmesi gerekir. Doğal ürünlerin yan etkisine daha ender karşılaşılır ama yine de bir ürün kullanırken bilinçli olmak gerekir. Mesela bir hastalıkla ilgili alınan ilaçlar varsa bu ilaçlarla etkileşim yapabilecek bitkisel ürünler birlikte kullanılmamalıdır. Kan sulandırıcı sentetik ilaçlar alınırken yine kan sulandırıcı niteliğe sahip bitkisel ilaçlar alınması sakıncalıdır. Örnegin anti depresan ilaçlar […]

Devamı...>>

Vitamin Kaybını Önlemek İçin

Tüketilen gıdaların buzdolabında saklanması ve pişirilmesi yada çiğ tüketilmesinde dikkat edilmesi gereken hususlar vardır. Aksi takdirde sebzeler vitamin değerlerini kaybeder. Sunduğumuz önerilerle gıdalar daha sağlıklı tüketilebilir ve besin değerleri de korunabilir. a- Alınan sebzelerin köklerini kesdikten sonra, önce yıkayın sonra doğrayın b- Temizlenip doğranan sebzeleri bekletmeden pişireceğiniz yemeğe katınn.Bekletilen sebzelerde C vitamini kaybı olur. c- […]

Devamı...>>
Tatlı İsteğinizi  Bastırmanın Yolları

Tatlı İsteğinizi Bastırmanın Yolları

Fazla kilolar genellikle abur cubur olarak tabir edilen atıştırmalardaki ölçülerin kaçması ve daha çok da bu atıştırmalarda tatlıların tüketilmesiyle, sonuçta yanlış beslenme ile oluşur. Tatlı sizin de olmazsa olmaz dediğiniz öncelikleriniz arasındaysa bu isteğinizi meyvelerle geçiştirebilir hatta önleyebilirsiniz.  Sizlere önereceğimiz yöntemler hem oyun şeklinde eğlenceye dönüşebilir hem de meyvelere verilen ağırlıklarla tatlı krizlerini önleyerek sağlığınızı […]

Devamı...>>
2 Sayfadan 1. Sayfa12