Sağlık ve Diyet, zayıflama, Sağlıklı Beslenme, Diyet Yemekleri

MALZEMELER:
Piliç (hindi) -130 gr.,
Lahana – 320 gr.,
Domates – 80 gr.
Çi­çek yağı – 20 gr.,
Kuru soğan – 10 gr.,
Maydanoz – 5 gr.,
Acısız kırmızı toz biber -1 gr.,
Tuz – 1.5Gr.

BESİN DEĞERİ:
-100 gr yemekte: Protein – 8.14 gr., Yağ – 8.09 gr., Karbon­hidrat-4.55 gr., Kalori -127.
HAZIRLAMA;
Temizlenip ,yıkanan piliç eti porsiyonlara bölünerek önceden kıyılmış soğan ile birlikte, tereyağı [...]

MALZEMELER:
Piliç – 130 gr.,
Havuç – 180 gr.,
Tereyağı (çiçek yağı) -15 gr.,
Un – 5 gr.,
Maydanoz – 5 grv Şeker -1 gr.,
Tuz -1.5 gr.,

BESİN DEĞERİ:
100 gr yemekte: Protein – 8.87 grv Yağ – 6.5 gr., Karbonhidrath.61 gr., Kalori-124.
HAZIRLAMA:
Piliç eti temizlenir, yıkanır, az miktarda ılık suya konur ve kısık ateşte kaynatılır. Ayıklanmış ve yıkanmış havuçlar küp küp [...]

MALZEMELER:
Pirinç-50 gr.,
Mantar-60 gr.,
Kuru soğan-20 gr.,
Tereyağı-15 gr.,
Süt-50 mi.,
Un-5 gr.,
Yumurta-1/2 adet,
Bir limonun suyu,
Tuz-2 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. musakkada: Protein-3.72 gr., Yağ-5.72 gr., Karbonhidrat-15.29 gr., Kalori-128.

HAZIRLAMA;
Ayıklanıp doğranmış mantarlar, tereyağının bir kısmı, az rniktar-(l.ı su, tuz ve limon suyu ile birlikte pişirilir. Ayrı kapta kalan yağ ile buğulanan kı­yılmış soğana doğranmış mantarlar ve mantarların suyu ilave edilir. Yağlanmış ta­vaya mantar, [...]

MALZEMELER:
Patates-50 gr
lspanak-100 gr.,
Domates-50 gr.
Taze soğan-50 gr.,
Havuç-20 gr.,
Kerevİz-20 gr.,
Tereyağı (veya ayçiçek yağı)-15 gr.,
Un-3 gr.,
Yoğurt-30 gr.,
Maydanoz- 10 gr.,
Acısız kırmızı toz biber-bir fiske,
Tuz-1.5 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. kapamada: Protein-1.74 gr., Yağ-4.52 gr., Karbonhid-rat-6.04gr., Kalori-72.

HAZIRLAMA:
Soğanın bir kısmı, tereyağının yarısı ile kapalı bir kapta yumu­şayana kadar buğulanır. Soyulup doğranmış domateslerle kırmızı biber ve az mik­tarda kaynar su ilave edilir. Doğranmış kalan [...]

MALZEMELER:
Patateş-80 gr.,
Havuç-30 gr.,
Kereviz-20 gr.,
Bezelye-30 gr.,
Pi-rİnç5 gr.,
Tereyağı-5 gr.,
Yumurta-1/2 adet;
Un-10 gr.,
Kaşar peyniri-10 gr.,
Gale­ta unu-10 gr,
Maydanoz-3 gr.,
Tuz-1.5gr,
Ayçiçek yağı-20 mi.,
Yoğurt-40 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr..yemekte yoğurtsuz): Protein-7.55 grv Yağ-21.42 gr., Karbonhidrat-22.78 gr., Kalori 14.

HAZIRLAMA:
İnce doğranmış havuç ve kereviz yağda buğulanır. Patatesler haşlanır, soyulur ve soğuduktan sonra rendelenir. Ayrı kaplarda bezelye ve pirinç haşlanır. Bu şekilde hazırlanan malzemeler yumurtanın bir kısmı, rendelenmiş [...]

MALZEMELER:
Biber-150 gr.,
Domates-100 gr.,
Ayçfçek yağıf veya tereyağı)- 5 gr.,
Pirinç-40 gr.,
Maydanoz-3 gr.,
Acısız kırmızı toz bİber-bir fiske,
Tuz-1 Jrgfi.

BESİN DEGERİ:
100 gr. yemekte: Protein-1.45 gf,, Yağ-5.12 gr., Karbonhidrat-12.08 gr., Kalori-107.

HAZIRLAMA;
Soyulmuş domates ve biberler İnCe ince kıyılıp yağ vjg az mik­tarda su ile buğulanır. Yıkanmış pirinç, kırmızı biber, tuz ve kaynar su katılan karı­şım yağlanmış kaba boşaltılır ve fırınlanır. İkramdan ön, [...]

MALZEMELER;
Karnabahar-100 gr.,
Alabaş-50 gr.,
Havuç-20 gr.,
Kereviz-20 gr,,
Un-5 gr.,
Süt-50 mi.,
Tereyağı-15 gr.,
Yumurta-1/2 adet,
Maydanoz-3 gr.,
Tuz-1gr

BESİN DEĞERİ:
100 gr. pudingde: Protein-4.95 gr., Yağ-10.56 gr., Kalori-148.

HAZIRLAMA:
Karnabahar yumuşayana kadar haşlanır ve doğranır. Kalan seb­zeler ince-ince doğranıp pişme sırasına göre az tereyağı ve az su ile yumuşayana kıtdıir buğulanır. Ayrı bir kapta kavrulmuş un, az miktarda soğuk süt ile sulandırılıp devamlı karıştırılarak kaynamakta olan [...]

MALZEMELER:
lspanak-400 gr.,
Çiçek yağı-20 ml.,
Kuru soğan-20 gr.,
Domates-60 gr.,
Un-3 gr.,
Tuz-1.5 gr.,
Yoğurt 50 gr.,
Su-100 mi.
BESİN DEĞERİ:
100 gr yahnide: Protein-2.73 gr., Yağ-7.48 gr., Karbonhidrat-3.62 gr., Kalori-96.
HAZIRLAMA:
İnce doğranmış soğan, yağ ve biraz suda yumuşayana kadar bu­ğulanır. Ayıklanmış ıspanakla ve su katılıp karıştırılır, tuzlanır ve kısık ateşte pişme­ye bırakılır. Ocaktan indirmeden önce domates ve ılık suyla sulandırılmış kavruk muş un katılır. [...]

MALZEMELER:
lspanak-200 gr.,
Tereyağı-15 gr.,
Yumurta-1 adet,
Un-10 gr.
Galeta-10 gr.,
Kaşar peyniri-10 gr.,
Süt-150 mi.,
Tuz-1.5 gr.
BESİN DEĞERİ:
Puding-75 gr.,Sos-25 gr., Toplam 100 gr. yemekte: Proteiı 8.16 gr., Yağ-11.71_ gr., Karbonhidrat-10.83 gr., Kalori-181.
HAZIRLAMA:
İnce kıyılmış ıspanak yumuşayıncaya kadar tereyağınd beşamelin bir kısmı, galeta, tuz ve ıspanakla karıştırıldıktan sonra çırpılmış yumur­ta akları da ilave edilir. Karışım yağlanmış tavaya boşaltılıp üzerine galeta ve ren­delenmiş kaşarın yarısı [...]

MALZEMELER:
Bezelye-35O gr.,
Tereyağı-15 gr.,
Maydanoz-3 gr.,
Tuz-1 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. buğulamada: Protein-3.98 gr., Yağ-5.01 gr., Karbonhidrat-8.76gr., Kalori-96.
HAZIRLAMA:
Bezelye haşlanıp süzülür ve üzerine eritilmiş tereyağı gezdiriliplı incebuğulandıktan sonra ince kıyılmış maydanoz serpiştirilir.