Sağlık ve Diyet, zayıflama, Sağlıklı Beslenme, Diyet Yemekleri

MALZEMELERİ:
Lor-100gr.,
Tereyağı-5 gr.,
Şeker-10 gr.,
Süt-50 mi,,
Badem içi 10gr.

BESİN_DEGERİ:
100 gr. ezmede: Protein-13.2 gr., Yağ-6.61 gr., Karbonhidrat-10.39 gr., Kalori-154.
HAZIRLAMA:
Lor, tereyağı ve şeker bir kapta pürüzsüz kıvama gelene kadar çır­pılır. Karıştırmaya devam edilerek süt katılır. Badem içi 3 dakika kaynatılır, süzülür,-soyulur ve fırınlandıktan sonra havanda çok iyi dövülüp karışıma ilave edilir.

MALZEMELER:
Lor-100 gr.,
Yumurta-1 adet,
Şeker-25 gr.,
Jelatin-3 gr.,
Limon Suyu-8 gr.,
Rendelenmiş limon kabuğu ve vanilya.
BESİN DEĞERİ: 100 gr lor jölesinde: Protein-14.12 gr., Yağ-3.48 gr., Karbon-hidrat-16.62 gr.Kalori-154
HAZIRLAMA:
Yumurta sarısı şeker İle çırpılıp kevgirden geçirilmiş lor, eritilmiş jelatin ve limon suyu katılır. Ayrı kapta çırpılmış yumurta aklan hafif karıştırılarakilave edilir. Rendelenmiş limon kabuğu ve vanilya katılır. Karışım soğuk suyla ıslan­mış kaplara [...]

MALZEMELER:
Lor-100 gr.,
Tereyağı-10 gr.,
Şeker-20 gr,
Yumurta sansı-1 adet,
Süt-20 mi .,
Vanilya -bir fiske.
BESİN DEĞERİ:
100 gr krem lorda: Protein-1 3.53 gr., Yağ-7.91 gr., Karbon-hidrat-16.03grv Kalori-189.
HAZIRLAMA: Tereyağı, şeker ve yumurta sarısı iyice çırpılır, Kevgirden geçi­rilmiş lor, süt ve vanilya karışımı tereyağı karışımına ilave edilir. Elde edilen krem bolca çırpılır. Soğuk ikram edilir.

MALZEMELER:
Lor-90 gr.,
Yoğurt (veya süt)-15 gr.,
Ceviz içi (veya badcm)-15 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 gr. krem lorda: Protein-15.27 gr., Yağ-8.99 gr., Karbonhid-rat-3.63gr., Kalori-161.
HAZIRLAMA: Lor süt (veya yoğurt) ile çırpılır ve elde edilen köpük dövülmüş cevizlerin (veya bademlerin) bir kısmıyla karıştırılır. Porsiyonların üstüne kalan ce­vizler serpiştirilir.

MALZEMELER:
Lor-100 gr.,
Süt-120 mi.,
Şeker-20 gr.,
Nişasta-10 gr.,
Yumurta sarısı-1/4 adet.
BEŞİN DEĞERİ:100 gr. lorlîr krem vanilyada: Protein-9.87 gr., Yağ-2.63 gr., Karbonhidrat-16.12 grKalori-127. kalori-127.
HAZIRLAMA: Kevgirden geçirilmiş lora şekerin yarısı ve 20 mi. süt ilave edildik­ten sonra karışım tel ile iyice çırpılır. Ayrı kapta yumurta sarısı iyice çırpılır nişasta ve az süt ilave edilir. Bu şekilde elde edilen sıvı karışım kalan [...]

MALZEMELER:
Domates-200 gr.,
Yumurta-12 adet,
Tereyağı-10 gr.,
Mayda­noz-3 gr.,
Tuz-0.5 gr.
BESİN DEGERİ: Protein-7.45 gr., Yağ-10.74 gr., Karbonhid-rat-3.35 gr.,Kalori-140.
HAZIRLAMA: Tereyağın bir kısmı ile çırpılmış yumurtalar tuzlanır ve katılaşırıcaya kadar buharında pişirilir. İnce doğranmış maydanoz katılır. İçleri boşaltılmış domatesler yağlanmış tavaya dizilerek kısa süre fırınlanır. Fırından alınıp içlerine önceden hazırlanan yumurta karışımı doldurulduktan sonra üzerlerine kalan tere­yağı konur ve tekrar fırınlanır. Sıcak [...]

MALZEMELER:
Yumurta-2 adet,
Tereyağı-10 gr.,
Süt-50 mi.,
Beyin-70 gr.,
Maydanoz-3 gr.,
Tuz-1.5 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 gr yemekte : Protein-11.08 gr., Yağ-15.08 gr., Karbonhid-rat-1.69 gr., Kalori-187.
HAZIRLAMA: Beyin 1-2 saat soğuk suda bekletilip damar ve zarlarından ayık­lanır. Tuz ve bir kahve kaşığı sirke katılmış olan sebze bulyonunda 5 dakika kayna­tıldıktan sonra soğumaya bırakılır. Beyin bulyondan çıkarıldıktan sonra küp şeklin­de doğranır. Çırpılmış yumurtalar süt [...]

MALZEMELER:
Yumurta-2 adet,
Tereyağı-10 gr.,
Süt-50 mi.,
Domates -30 gr.,
Ha-vuç-20 gr.,
Kereyiz-15 gr.,
Bezelye-20 gr.,
Maydanoz-3 gr.,
Tuz-1.5 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 gr yemekte: Protein-8.18 gr., Yağ-11.75 gr., Karbonhidrat-’!,()() gr., Kalori-155.
HAZIRLAMA: Ayıklanıp doğranmış sebzeler az tereyağında yumuşayana kadar Inıftıılanır ve tuzlanır. Çırpılmış yumurtalar süt ile karıştırılır, kalan yağ ile yağlan­mış kaba dökülür ve devamlı karıştırılarak buharda pişirilir. Servisten önce buğu-l.uımış olan sebzeler yumurtaya katılır, [...]

MALZEMELER:
Yumurta-1 adet,
Tereyağı-5 gr.,
Süt-50 gr.,
Lor-30 gr.,
Doma­tes suyu-15 mi.,
Tuz-0.5 gr (eser) miktarda.
BESİN DEĞERİ: 100 gr omlette: Protein-8.76 gr., Yağ-7.71 gr., Karbonhidrat-2.61 gr., Kalori-115.
HAZIRLAMA: Yumurtalar çırpılarak içine süt, tereyağın bir kısmı lor, domates suyu ve tuz ilave edilip karıştırılır. Omletin pişirileceği kap kalan tereyağı ile yağ­lanarak karışım dökülür. Ağır ateşte 20 dakika buharda pişirilir.

MALZEMELER:
Yumurta-2 adet,
Tereyağı-10 gr.,
Tuz-1 gr.
BESİN DEĞERİ 100 gr omlette: Protein-13.39 gr., Yağ-21.48 gr., Karbonhid-rat-0.61 gr., Kalorİ-249.
HAZIRLAMA: Çırpılmış ve tuzlanmış yumurtalar kızgın çiçek yağına dökülüp 3-5 dakika pişirilir. Sıcak ikram edilir