Sağlık ve Diyet, zayıflama, Sağlıklı Beslenme, Diyet Yemekleri

MALZEMELER:
Biber-150 gr.,
Domates-100 gr.,
Ayçfçek yağıf veya tereyağı)- 5 gr.,
Pirinç-40 gr.,
Maydanoz-3 gr.,
Acısız kırmızı toz bİber-bir fiske,
Tuz-1 Jrgfi.

BESİN DEGERİ:
100 gr. yemekte: Protein-1.45 gf,, Yağ-5.12 gr., Karbonhidrat-12.08 gr., Kalori-107.

HAZIRLAMA;
Soyulmuş domates ve biberler İnCe ince kıyılıp yağ vjg az mik­tarda su ile buğulanır. Yıkanmış pirinç, kırmızı biber, tuz ve kaynar su katılan karı­şım yağlanmış kaba boşaltılır ve fırınlanır. İkramdan [...]

MALZEMELER;
Karnabahar-100 gr.,
Alabaş-50 gr.,
Havuç-20 gr.,
Kereviz-20 gr,,
Un-5 gr.,
Süt-50 mi.,
Tereyağı-15 gr.,
Yumurta-1/2 adet,
Maydanoz-3 gr.,
Tuz-1gr

BESİN DEĞERİ:
100 gr. pudingde: Protein-4.95 gr., Yağ-10.56 gr., Kalori-148.

HAZIRLAMA:
Karnabahar yumuşayana kadar haşlanır ve doğranır. Kalan seb­zeler ince-ince doğranıp pişme sırasına göre az tereyağı ve az su ile yumuşayana kıtdıir buğulanır. Ayrı bir kapta kavrulmuş un, az miktarda soğuk süt ile sulandırılıp devamlı karıştırılarak kaynamakta [...]

MALZEMELER;
Labada-100 gr.,
Ayçiçek yağı (veya tereyağı)-15 gr.,
Pirinç-40 gr.,
Domates-50 gr.,
Yumurta-1/4 adet,
Yoğurt-30 gr., Un-2 gr.,
Maydanoz-3 gr.,
Acısız kırmızı toz biber-bir fiske,
Tuz-1.5 gr.

BESİN DEGERİ:
100 gr. dolmada: Protein-2.08 gr., Yağ-5.28 gr., Karbonhid-raM0.07gr., Kalori-96.

HAZIRLANMA:
Soyulmuş ve doğranmış domateslerin üçte biri tereyağın bir kısmında suyunu çekene kadar buğulanır. Yıkanmış pirinç, kırmızı biber, tuz ve kaynar su ilave edilir. Pirinç yarı piştiğinde domateslerin diğer 1/3 [...]

MALZEMELER:
lspanak-400 gr.,
Çiçek yağı-20 ml.,
Kuru soğan-20 gr.,
Domates-60 gr.,
Un-3 gr.,
Tuz-1.5 gr.,
Yoğurt 50 gr.,
Su-100 mi.
BESİN DEĞERİ:
100 gr yahnide: Protein-2.73 gr., Yağ-7.48 gr., Karbonhidrat-3.62 gr., Kalori-96.
HAZIRLAMA:
İnce doğranmış soğan, yağ ve biraz suda yumuşayana kadar bu­ğulanır. Ayıklanmış ıspanakla ve su katılıp karıştırılır, tuzlanır ve kısık ateşte pişme­ye bırakılır. Ocaktan indirmeden önce domates ve ılık suyla sulandırılmış kavruk muş un katılır. [...]

MALZEMELER:
lspanak-200 gr.,
Tereyağı-15 gr.,
Yumurta-1 adet,
Un-10 gr.
Galeta-10 gr.,
Kaşar peyniri-10 gr.,
Süt-150 mi.,
Tuz-1.5 gr.
BESİN DEĞERİ:
Puding-75 gr.,Sos-25 gr., Toplam 100 gr. yemekte: Proteiı 8.16 gr., Yağ-11.71_ gr., Karbonhidrat-10.83 gr., Kalori-181.
HAZIRLAMA:
İnce kıyılmış ıspanak yumuşayıncaya kadar tereyağınd beşamelin bir kısmı, galeta, tuz ve ıspanakla karıştırıldıktan sonra çırpılmış yumur­ta akları da ilave edilir. Karışım yağlanmış tavaya boşaltılıp üzerine galeta ve ren­delenmiş kaşarın yarısı [...]

MALZEMELER:
Bezelye-35O gr.,
Tereyağı-15 gr.,
Maydanoz-3 gr.,
Tuz-1 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. buğulamada: Protein-3.98 gr., Yağ-5.01 gr., Karbonhidrat-8.76gr., Kalori-96.
HAZIRLAMA:
Bezelye haşlanıp süzülür ve üzerine eritilmiş tereyağı gezdiriliplı incebuğulandıktan sonra ince kıyılmış maydanoz serpiştirilir.

MALZEMELER:
Patlıcan-250 gr.,
Un-10 gr.,
Tuz-1 gr.,
Yağ-25-gr.,
Yoğurt-50 gr.,
Sarımsak-5 gr.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. yoğurtlu kızartmada: Protein-2.84 gr., Karbonhidrat-1 1.67 gr., Yağ-16.18 gr., Kalori-202.
HAZIRLAMA:
İyice yıkanan kabak dilimlenir ve 1-2 saat tuzlu suda bekletilir. Tamamen süzüldükten sonra unabulanan dilimler kızgın yağda kızartılıp tuzlanır. Üzerine dövülmüş sarımsak ile karıştırılan yoğurt gezdirilir. Aynı şekilde patlıcan veya biber kızartması da hazırlanabilir.

MALZEMELER:
Kabak-300 gr.
Un-10 gr.,
Ayçiçek yağı-25 mi.,
Tuz-1 gr.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. kızartmada: Protein-3.61 gr., Yağ-25.1 gr., Karbonhid-rat-12.43gr., Kalori-290.
HAZIRLAMA:
Kabaklar yıkanır, soyulur, ince dilimlenir. Una bulandıktan son­ra kızgın yağda kızartılır. Yoğurt veya domates sosu İle servis yapılabilir.

MALZEMELER:
Kabak – 200 gr.,
Yumurta – 1/2 adet,
Un – 15 gr.,
Dereotu – 3 gr.,
Ayçiçek yağı – 20 mi.,
Tuz -1.5 gr.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. köftede: Protein – 3.26 gr., Yağ-12.1 gr., Karbonhidrat-7.49 gr. Kalori- 152.
HAZIRLAMA:
Yıkanıp ince rendelenen kabaklara yumurta, un, ince dereotu ve tuz konularak iyice karıştırılır. Bu karışımdan yemek kaşığıyla bir miktar alınıp kız­gın yağa konulur ve [...]

MALZEMELER:
Kabak – 200 gr.,
Beyaz peynir – 10 gr.,
Yumurta – 1/2 adet
Un (veya galeta unu) – 10 gr.,
Tereyağı (veya çiçek yağı) – 20 gr.,
Süt – 40 mi.,
Mayda­noz (veya dere otu) – 5 gr.,
Tuz-1.5 gr.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. pudingde: Protein – 4.24 gr., Yağ-13.69 gr., Karbonhid-rat-5.48gr., Kalori-168.
HAZIRLAMA:
Ayıklanmış kabaklar’küp küp doğranır, tuzlanır ve az su ile te­reyağında buğulanır. Çırpılmış [...]