Sağlık ve Diyet, Sağlıklı Beslenme, Diyet Yemekleri

Malzeme:
(4 kişilik)
• 350 gr. makarna
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan, dilimlenmiş
• 1 diş sarmış ak, ezilmiş
• 2 adet kabak, dilimlenmiş
• 1 adet yeşil biber, dilimlenmiş
• 1 adet kırmızıbiber, dilimlenmiş
• 100 gr. brokoli
•

Hazırlama:
Rendelenmiş parmesan peyniri, isteğe göre [...]

Malzeme:
(4 kişilik)
Bu renkli makama yemeğinin üzerine dökülen yumurta­lı karışım üstte alûn renkli, yumuşak bir kabuk oluşturur.
• 350 gr. penne makarna
• 175 gr. brokoli
• 50 gr. margarin
• 225 gr. arpacık soğanı, ikiye bölünmüş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet kırmızıbiber, doğranmış
• 50 [...]

Malzeme:
(4 kişilik)
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarmısak, doğranmış
• 1 adet soğan, dilimlenmiş
• 500 gr. domates, doğranmış
• 1 çorba kaşığı domates püresi
• 2/3 beyaz sek şarap
• 1 tatlı kaşığı taze keklik otu (güvey otu)
• 1 tatlı kaşığı taze [...]

Malzeme:
(4 kişilik)
• 1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
• 4 adet kemiksiz tavuk göğüs, derisi çıkarılmış
• 1 adet küçük soğan, doğranmış
• 1 tatlı kaşığı rezene
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 25 gr. un
• 1 bardak yağsız veya yarım yağlı süt
• Tuz ve taze çekilmiş [...]

Malzeme:
• 1 çorba kaşığı findik yağı
• 2 çorba kaşığı light soya sosu
• 1 tatlı kaşığı susamyağı
• 3 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 tatlı kaşığı zencefil, rendelenmiş
• 2 bardak haşlanmış ince spagetti
• Vz kırmızıbiber, ince kesilmiş
• Y2 bardak havuç, ince çubuk [...]

Malzeme:
(4 kişilik)
Bolognese sosundaki eti azaltmak amacıyla kırmızı mercimek kullanmayı tercih ettim. Böylece yemeğin kar­bonhidrat ve lif değeri yükselir, yağ oranı düşmüş olur.
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan, doğranmış
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet kereviz sapı, doğranmış
• 1 adet havuç, ince doğranmış
• [...]

Malzeme:(4 kişilik)
• 350 gr. çok yağsız sığır eti kıyması
• 100 gr. kırmızı mercimek
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 2 dilim ekmek
• 2 çorba kaşığı yarım yağlı süt
• 1 çırpılmış yumurta
• Biraz un
• [...]

Malzeme:
(4 kişilik)
• 250 gr. şekilli makarna
• 2 adet kabak, ince dilimlenmiş
• 150 gr. küçük domates
• 2 çorba kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber Sos için:
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı kapari
• 2 çorba kaşığı taze [...]

Malzeme:
(4 kişilik)
• 250 gr. şekilli makarna
• 1 adet avokado soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve di­limlenmiş
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 250 gr. karides, haşlanmış ayıklanmış
• 2 çorba kaşığı light mayonez
• 2 çorba kaşığı yağsız yoğurt
• 1 diş sarmısak, ezilmiş
• 1 çorba kaşığı taze soğan
• Taze çekilmiş karabiber
• 250 gr. roka veya ıspanak [...]

MALZEMELERi:
Makarna – 50 gr.,
Tereyağı – 15 gr.,
Süt – 50 mi.,
Beyaz pey­nir – 25 gr.,
Yumurta – 1/2 adet,
Tuz – 1.5 gr.
BESİN DEĞERİ.:
100 gr. makarnada: Protein – 6.11 gr., Yağ – 9.66 gr., Karbon­hidrat-16.84 gr., Kalori- 184 .

HAZIRLAMA:
Makarna tuzlu suda haşlanır, soğuk su ile durulanır; süzüldük­ten sonra peynir ve tereyağı ile karıştırılarak üzerine önceden hazırlanan sütlü yu­murta [...]