Sağlık ve Diyet, zayıflama, Sağlıklı Beslenme, Diyet Yemekleri

MALZEMELER:
Makarna – 50 gr.,
Süt – 100 mi.,
Beyaz peynir – 40 gr.,
Yumur­ta – 1/2 adet,
Tereyağı – 10 gr.,
Tuz – 1 gr.

BESİN_DEGERİ:
100 gr. makarnada: Protein – 7.01 gr., Yağ – 10.19 gr., Kar­bonhidrat – 13.44 gr., Kalori – 178 .

HAZIRLAMA:
Makarna tuzlu kaynar suya konulup kaynatılır, süzülür, eritilmiş te­reyağı ve ufalanmış peynir ile karıştırılır ve yağlanmış tavaya [...]

MALZEMELER:
Makarna – 60 gr.,
Tereyağı – 15 gr.
Peynir (veya kaşar) -45gr.,
Tuz : 1 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. makarnada: Protein – 5.24 gr., Yağ – 9.15 gr., Karbon­hidrat- 14.19 gr., Kalori -145.

HAZIRLAMA:
Makarna tuzlu kaynar suda pişirilir, süzülür, soğuk suyla yıkanır ve tekrar süzülür. Tereyağı ilave edilerek rendelenmiş peynir ile servis edilir.

MALZEMELER:
Patlıcan-250 gr.,
Un-10 gr.,
Tuz-1 gr.,
Ayçiçek yagı-25 mi.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. kızartmada: Protein-2.81 gr., Yağ-22.82 grv Karbon-hidrat-15.05 gr., KaIori-276.

HAZIRLAMA:
Patlıcanlar dilimlenip 1-2 saat tuzlu suda bekletildikten sonra süzülür. Una bulanan dilimler kızgın yağda kızartılıp tuzlanııyDomates sosu ilave edilebilir.

MALZEMELER:
lspanak-400 gr.,
Tereyağı-15 gr.,
Beyaz peynir (veya kaşar)-3 gr.,
Yumurta-1/4 adet,
Süt-30 mi.,
Kuru soğan-5 gr.,
Un-3 gr., Tuz-1.5 gr.
BESİN_DEĞERİ:
100 gr. yemekte: Protein-5.13 gr., Yağ-7.95 gr., Karbonhidrat 3.76 gr., Kalori-107.

HAZIRLAMA:
Ispanak ayıklanır ve ince ince doğranır. Doğranmış soğan yağı; bir kısmında buğulandıktan sonra ıspanak ilave edilerek tuzlanır. Az miktarda kav nar su konup yumuşayana kadar kaynatılan sebzelere soğuk sütte sulandırılmış kav rulmuş [...]

MALZEMELER:
Kabak-250 gr.,
Tereyağı-15 gr.,
Yumurta-1/4 adet,
Süt-50 mi.,
Un-5 gr.,
Beyaz peynir-20 gr.,
Domates-30 gr.,
Maydanoz-3 gr.,
Dereotu-3 gr.,
Tuz-1 gr.,

BESİN DEĞERİ:
100 gr. musakkada: Protein-4.3 gr., Yağ-9.44 gr., Karbonhid-rat-5.21 gr., Kalori-123.

HAZIRLAMA:
Yıkanmış ve soyulmuş kabaklar küp-küp doğranır; tereyağında buğulanır. Soyulup ince doğranmış domatesler ve tuz ilave edilir. Sebzeler yumu­şadıktan sonra tavaya boşaltılır ve üzerine yumurta, un, süt, peynir, maydanoz ve dereotu karışımı gezdirilir. Orta ateşte [...]

MALZEMELER:
Kabak-250 gr.,
Tereyağı-15 gr.,
Lor-80 gr,
Domates-30 gr.,
Yumurta-1/2 adet,
Dereotu-3 gr.,
Tuz-1 gr.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. dolmada: Protein-7.96 gr., Yağ-5.97 gr., Karbonhidrat-3.1 7 gr., Kalori-98.

HAZIRLAMA:
Çırpılmış yumurta, lor, soyulup doğranmış domates ve dereotu karıştırılır. İçleri oyulmuş kabaklar tuzlu suda kısa süreli haşlanır, içle doldurulup fırınlanır. Servisten önce ince kıyılmış dereotu serpiştirilir.

MALZEMELER:
Biber-150 gr.,
Tereyağı-15 gr.,
Beyaz peynir-60 gr.,
Domates-30 gr.,
Yumurta-1/2 adet,
Maydanoz-3 gr.,
Tuz-1 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. dolmada: Protein-5.91 gr., Yağ-12.62 gr., Karbonhid-rat-2.16 gr., Kalori-146.

HAZİRLAMA:
Çırpılmış yumurtalara beyaz peynir, soyulup ince doğranmış domates ve maydanoz katılır. Elde edilen karışım ile sap ve tohumlarından ayıklan­mış biberler doİdurulur. Biberler tavaya dizildikten sonra üzerlerine az miktarda sı­cak su ve tereyağı konulup orta ateşte fırınlanır.

MALZEMELER:
Biber-150 gr.,
Tereyağı-15 gr.,
Lor-80 gr.,
Domates-30 gr.,
Yu­murta-1/2 adet,
Maydanoz-3 gr.,
Tuz-1 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. dolmada: Protein-7.51 gr., Yağ-5.97 gr., Karbonhidrat-3.12 gr., Kalori-96.

HAZIRLAMA:
Çırpılmış yumurtalara lor, soyulup ince doğranmış domates ve maydanoz katılır. Elde edilen karışım ile sap ve tohumlarından ayıklanmış biberler doldurulur. Biberler tavaya dizildikten sonra üzerlerine az miktarda sıcak su ve te­reyağı konulup orta ateşte fırınlanır.

MALZEMELER:
Yumurta-bir buçuk adet,
Süt-60 mi.,
Tuzsuz beyaz peynir-20 gr.,
Domates-20 gr.,
Maydanoz-3 gr.,
Tereyağı-15 gr.,
Tuz-1 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. suflede: Protein-1373 gr., Yağ-16.92 gr., Karbonhid-rat-4.47 gr., Kalori-225.

HAZIRLAMA:
Yumurta sarısı ve süt çırpılır, buharda pürüzsüz krema haline gelene kadar pişirilir. Domatesler ince ince doğranıp buğulandıktan sonra kremaya katılır. Karışım soğutulur ve çırpılmış yumurta akları, ince doğranmış maydanoz ve tuz ilave edilir. Elde edilen [...]

MALZEMELER:
Domates-150 gr.,
Tereyağı-15 gr.,
Beyaz peynir-60 gr.,
Yumur­ta-1/2 adet,
Maydanoz-3 gr.,
Tuz-1 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. dolmada: Protein-9.65 gr., Yağ-21.03 gr., Karbonhid-rat-2.81 gr., Kalori-239.

HAZIRLAMA:
Beyaz peynir, yumurta ve maydanoz karıştırılıp içleri boşaltılmış domateslere doldurulur ve tavaya dizilir. Domateslerin içinden çıkan malzeme doğranır ve tavaya konulduktan sonra üzerlerine tereyağı gezdirilir. Orta ateşte fı­rınlanır.