Köfte Tarifleri Kategorisindeki Yazılar

LAHANA KÖFTESİ

LAHANA KÖFTESİ

MALZEMELER: Lahana-400 gr., Un-10 gr., Galela-10 gr., Yumurta-1/2 adet, Tuz-1.5 gr., Ayçiçek yağı-20 mi. BESİN DEĞERİ: 100 gr. köftede: Protein-4.32 gr., Yağ-11.54 gr., Karbonhidrat-14.97 gr., Kalori-181. HAZIRLAMA: Lahana ince ince doğranıp yumuşayana kadar az tereyağında buğulanır. Galeta, yumurtanın bir kısmı ve tuz ilavesiyle oluşturulan karışımla ha zırlanan köfteler önce una sonra da çırpılmış kalan yumurtaya […]

Devamı...>>
KARNABAHAR KÖFTESİ

KARNABAHAR KÖFTESİ

MALZEMELER: Karnabahar-200 gr., Patates-50 gr., Un-10 gr., Galeta unu-10 Ur., Yumurta-1/2 adet, Maydanoz-3 gr., Tuz-1 gr., Ayçiçek yağı-20 mi. BESİN DEĞERİ: 100 gr. köftede: Protein-5.76 gr., Yağ-15.57 gr., Karbonhidrat-I 7.06 gr., Kalori-231 HAZIRLAMA: Karnabahar tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır. Ayrı kapta haşlanan patatesler soyulur ve soğuduktan sonra rendelenir. Karnabahar ve patates karıştırıldıktan sonra galeta, yumurtanın […]

Devamı...>>
PATATESLİ KABAK KÖFTESİ

PATATESLİ KABAK KÖFTESİ

MALZEMELERi: Kabak-150 gr., Patates-50 gr., Un-10 gr., Galeta unu-10 gr., Yumurta-1/2 adet, Ayçiçek yağı-20 mi., Maydanoz-2 gr., Dereotu-2 gr., Tuz-1 gr. BESİN DEĞERİ: 100 gr. köftede: Protein-4.55 gr., Yağ-15.39 gr. HAZARLANMA: ayıklanmış kabaklar rendelenir teregayının bir kısmı bu­harlaşana kadar buğulanır. Ayrı kapta haşlanmış patatesler soyulur ve soğuduktan sonra rendelenir. Bu şekilde hazırlanmış patates ve kabaklar […]

Devamı...>>
PİRİNÇLİ PATATES KÖFTESİ

PİRİNÇLİ PATATES KÖFTESİ

MALZEMELER: Patates-250 gr., Pirinç-10 gr., Yumurta-1/2 adet, Un-10 gr., Maydanoz-3 gr., Tuz-1 gr., Ayçiçek yağı-20 mi. BESİN DEĞERİ: 100 gr. köftede: Protein-4.38 gr., Yağ-11.52 gr., Karbonhidrat-27.14 gr., Kalori-229. HAZIRLAMA: Patatesler haşlanır, soyulur ve soğuduktan sonra rendelenir. Pi­rinç, tereyağı ve kaynar su ile demlenir; soğuduktan sonra rendelenmiş patates, yu­murta, ince doğranmış maydanoz ve tuz ile karıştırılır. […]

Devamı...>>
PATATES KÖFTESİ

PATATES KÖFTESİ

MALZEMELER: Patates-250 gr., Beyaz peynir-30 gr., Un-10 gr., Yumurta-1/2 adet, Maydanoz-3 gr., Tuz-1 gr., Ayçiçek yağı-20 mi. BESİN DEĞERİ: 100 gr, köftede: Protein-4.32 gr., Yağ-14.29 gr., Karbonhid-rat-21.37 gr., Kalori-238. HAZİRLAMA: Patatesler Haşlanır, soyulur ve soğuduktan sonra rendelenir. Peynir, rendelenmiş patates, yumurta, ince doğranmış maydanoz ve tuz İle karıştı­rılır. Bu karışımla hazırlanan köfteler unlanarak, kızgın yağıda […]

Devamı...>>
LOR KÖFTESİ

LOR KÖFTESİ

MALZEMELER: Lor-50 gr., Yoğurt-10 gr., İrmik-25 gr., Şeker-20 gr., Yumurta-1/3 adet, Galeta-8 gr., Ayçiçek yağı-20 mi., Limon kabuğu rendesi. BESİN DEĞERİ: 100 gr. köftede: Protein-14.41 gr., Yağ-22.74 gr., Karbonhidrat-44.74gr., Kalori-441. HAZIRLAMA: Kevgirden geçirilmiş lora şekerin büyük kısmı, irmik, yumurta, sül ve rendelenmiş limon kabuğu karıştırılarak yoğrulan hamur 2 saat bekletilir. Kü­çük köfteler yapıp galetaya bulandıktan […]

Devamı...>>

İtalyan Usulü Köfte

Malzeme: (4 kişilik) • 350 gr. çok yağsız sığır eti kıyması • 100 gr. kırmızı mercimek • 1 adet soğan, ince doğranmış • Tuz ve taze çekilmiş karabiber • 2 dilim ekmek • 2 çorba kaşığı yarım yağlı süt • 1 çırpılmış yumurta • Biraz un • 50 gr. margarin • 2 bardak et suyu […]

Devamı...>>
2 Sayfadan 2. Sayfa12