Sağlık ve Diyet, zayıflama, Sağlıklı Beslenme, Diyet Yemekleri

MALZEMELER:
Çilek – 300 gr.
BESİN_DEGERİ:
100 mi. çilek suyunda: Protein – 0.3 gr., Yağ – 0.03 gr., Ka bonhidrat – 5.8 gr., Kalori – 25.

HAZİRLAMA:
Ayıklanıp yıkanmış çilekler meyve sıkma makinesinden geçir lerek elde edilen çilek suyu bekletilmeden ikram edilir. (Aynı şekilde ahududu, böğürtlen vb. suları da hazırlanabilir.)

MALZEMELER:
Elma – 400 gr.
BESINDEGERI:
100 mi. elma suyunda: Protein – 0.2 gr., Yağ – 0.31 gr., Ka bonhidrat – 9 gr., Kalori – 40.

HAZIRLAMA:
Yıkanıp rendelenmiş elmalar meyve sıkma makinesinden geç rilerek elde edilen elma suyu bekletilmeden ikram edilir. (Aynı şekilde armut, ayv suları da hazırlanabilir.)

MALZEMELER:
Badem -15 gr.,
Su – 200 mi.
BESIN DEGERl:
100 mi. İçecekte: Protein – 6 gr., Yağ – 18.4 gr., Karbonhidrat -4.4gr., Kalori-207.

HAZIRLAMA:
Acı olmaması için kontrol edilen bademler, soğuk suya konu­lup kaynatıldıktan sonra süzülerek soyulur. Havanda dövülen bademler püre hali­ne geldikten sonra belirlenen.’Tniktar su ile karıştırılıp süzülür. (Bu şekilde elde edi­len süte vanilya ve 3 – 4 gr. [...]

MALZEMELER:
Süt – 200 mi.,
Çay – 0.5 gr.,
Şeker – 20 gr.,
Yumurta sarısı – 1 adet,
Meyve – 5J) gr.
BESİN DEĞERİ:
100 mi. içecekte: Protein – 3.28 gr., Yağ – 4.56 gr., Karbonhid­rat -12.81 gr., Kalori- 105.

HAZIRLAMA:
Kaynatılmış süt, şeker ile-çırpılmış yumurta, çay ve püre edilmiş meyveler iyice karıştırılıp, elde edilen içecek soğutularak ikram edilir.

MALZEMELER:
Pirinç -100 gr.,
Şeker – 20 gr.,
Kakao – 3 gr.,
Su – 750 mi.
BESİİN DEĞERİ:100 mi. içecekte: Karbonhidrat – 12 gr., Kalori – 48.

HAZIRLAMA:
Yumuşayıncaya kadar kaynatılan pirinç kevgirden geçirilir v( elde edilen koyu kıvamlı içeceğe şeker ve kakao katılır.

MALZEMELER:
Buğday – 100 gr.,
Meyve suyu (ahududu, çilek veya vişne su­yu) – 30 mi.,
Su – 1000 mi.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. içecekte: Karbonhidrat -11.86 gr., Kalori – 47.

HAZIRLAMA:
Ayıklanan buğday soğuk suya konularak 3 – 4 saat kaynatılır, Suyu süzülüp kevgirden geçirildikten sonra    2 – 3 dakika daha kaynaması sağlanır, Servisten önce meyve suyu karıştırılır.

MALZEMELER:
Buğday – 100 gr.,
Şeker – 10 gr.,
Nişasta -1 gr.,
Su -1000 mi.
BESİN DEGERİ:100 mi içecekte: Karbonhidrat – 8.9 gr., Kalori – 36.

HAZIRLAMA:
Ayıklanan buğday soğuk suya konularak 3 – 4 saat kaynatılır. Suyu süzülüp kevgirden geçirildikten sonra şeker ilave edilir. Az su ile sulandırıl­mış nişasta devamlı karıştırılarak karışıma yedirilip, 2 – 3 dakika kaynatılır. İkram­dan önce üzerine [...]

MALZEMELER:
Buğday – 100 gr.,
Şeker – 20 gr.,
Süt – 150 mi.,
Nişasta – 3 gr.,
Ceviz (veya badem) içi-10 gr.,
Su -1000 mi.,
Tarçın – bir fiske.

BESİN DEĞERİ:
100 mi. içecekte: Protein – 2.38 gr.. Yağ – 28.86 gr., Karbon­hidrat – 15.77 gr., Kalori – 101.

HAZIRLAMA:
Ayıklanan buğday soğuksuya konu Iarak3-4saat kaynatılır. Su­yu süzülüp kevgirden geçirildikten sonra süt ve şeker ilave edilir. [...]

MALZEMELER:
Yoğurt – 100 gr.,
Su – 100 mi. ,

BESİN DEĞERİ:
- 100 mi. ayranda: Protein – 1.65 gr., Yağ – 1.65 gr., Karbonhidrat – 2.3 gr., Kalori – 31.

HAZIRLAMA:
Yoğurt iyice çırpılır, su ile karıştırılır, süzülür ve soğuk servis
edilir.

MALZEMELER:
Ekmek mayası – 20 gr.,
Şeker – 20 gr,
Su – 160 mi.

BESİN DEĞERİ:
100 mi. içecekte: Protein -1.62 gr., Yağ- 0.13 gr., Karbonhid-at- 10.53 gr., Kalori -50.

HAZIRLAMA:
Şeker ile karıştırılan mayanın üzerine belirlenen miktarda su konulup elde edilen sıvı kapalı şişede 1 – 2 saat mayalanmaya bırakılır.