İçki ve İçecekler Kategorisindeki Yazılar
HAVUÇ SUYU
MALZEMELER:
Havuç – 500 gr.
BESİN DEĞERİ:
100 mi. içecekte: Protein – 0.6 gr., Yağ – 0.11 gr., Karbonhidrat- 4.5 gr., Kalori – 22.
HAZIRLAMA:
Yıkanıp yüzeyleri bıçağın tersi ile sıyrılan havuçlar rendelenip meyve sıkma makinesinden geçirildikten sonra suyu süzülerek ikram edilir.
DOMATES SUYU
MALZEMELER:
Domates – 250 gr.
BEŞİN DEĞERİ:
100 mi. içecekte: Protein – 0.8 gr., Yağ – 0.3 gr., Karbonhidrat -1.6 gr., Kalori-12.
HAZIRLAMA:
Yıkanıp kabukları soyulan domatesin meyve sıkma makinesinden geçirilmesiyle elde edilen su süzülüp ikram edilir. (1 – 2 maydanoz yaprağı ile süslenebilir.)
KİRAZ SUYU
MALZEMELER:
Kiraz – 200 gr.
BESİNDEĞERİ:
100 mi kiraz suyunda: Protein – 0.75 gr., Yağ – 0.6 gr., Karbonhidrat – 8.43 gr., Kalori – 43
Hazırlama:
Kirazlar suda yıkanıp çekirdekleri çıkarılır. Robottan geçirildikten sonra suyu süzülür.
KUŞÜZÜMÜ SUYU
MALZEMELER:
Kuşüzümü – 400 gr.
BESiN DEĞERİ:
100 mi. içecekte: Protein – 0.15 gr., Yağ – 0.1 gr., Karbonhidrat- 15 gr. Kalori-60.
HAZIRLAMA:
Bol su ile yıkanıp (varsa) çekirdekler ayıklandıktan sonra meyve sıkma makinesinden geçirilerek elde edilen su süzülüp taze ikram edilir.
ÜZÜM SUYU
MALZEMELER:
Üzüm – 200 gr.
BESİN DEĞERİ:
100 mi. içecekte: Protein – 0.15 gr., Yağ – 0.11 gr., Karbonhidrat-15 gr., Kalori – 61.
HAZIRLAMA:
Bol su ile yıkanıp çekirdekleri (varsa) ayıklandıktan sonra meyve sıkma makinesinden geçirilerek elde edilen kuşüzümü suyu süzüldükten sonra taze taze ikram edilir.
KARPUZ SUYU
MALZEMELER:
Karpuz – 300 gr.
BESiN DEGERi:
100 mi. içecekte: Protein – 0.4 gr., Yağ – 0.11 gr., Karbonhidrat – 6.78 gr., Kalori – 29.
HAZİRLAMA:
Soyulup küçük küçük parçalara bölünen karpuzun çekirdekleri çıkarıldıktan sonra meyve sıkma makinesinden geçirilmesiyle elde edilen su süzülüp taze taze ikram edilir.
PORTAKAL SUYU
MALZEMELER:
Portakal – 350 gr.
BESİN DEĞERİ:
100 mi. meyve suyunda: Protein – 0.88 gr., Yağ – 0.07 gr., Karbonhidrat – 6.15 gr., Kalori – 29.
HAZIRLAMA:
İkiye bölünen portakallar sıkılarak elde edilen portakal suyu süzülerek bekletilmeden İkram edilir.
LİMONLU ÇİLEK SUYU
MALZEMELER:
Çilek – 300 gr.
,Limon – 50 gr.
BESİN DEĞERİ:
100 mi. İçecekte: Protein – 0.69 gr., Karbonhidrat -12.71 gı Yağ-Ö.67grv Kalori – 61.
HAZIRLAMA:
İyice ayıklanmış ve yıkanmış çileklerin ve limonun suları a\ ayrı sıkılıp servisten önce karıştırılır.
LİMONLU ÇİLEK SUYU
MALZEMELER:
Çilek – 300 gr.
Limon – 50 gr.
BESİN DEĞERİ:
100 mi. İçecekte: Protein – 0.69 gr., Karbonhidrat -12.71 gı Yağ-Ö.67grv Kalori – 61.
HAZIRLAMA:
İyice ayıklanmış ve yıkanmış çileklerin ve limonun suları ayrı sıkılıp servisten önce karıştırılır.
KAYISI SUYU
MALZEMELER:
Kayısı (veya şeftali) – 400 gr.
BESİN DEĞERİ:
100 mi. içecekte: Protein – 0.48 gr., Yağ – 0.34 gr., Karbonh» rat-9.27 gr., Kalori-43.
HAZIRLAMA:
Yıkanıp doğranan kayısılar meyve sıkma makinesinden geçit lerek elde edilen kayısı suyu bekletilmeden ikram edilir.
