Maden suyu mideyi rahatlatıcı ve hazmettirici olarak tüketilmektedir. İçerdiği tüm mineraller ve karbondioksit gazı ile birlikte yeraltındaki çatlaklardan yol bularak yeryüzüne çıkar ve tamamen “doğaldır”. Soda ise, içilebilir özellikteki suya yapay mineraller ve karbondioksit gazı eklenerek elde edilen ve tamamen “yapay” olan bir içecektir. Yapay minerallerin vücuda katkıları sınırlıdır. Her ikisi de mideyi rahatlatma özelliğine sahiptir, ancak sodanın bundan başka hiçbir işlevi yoktur. Oysa maden suyu aynı zamanda doğal bir mineral deposudur. Aradaki fark ise şöyledir: Maden suyu bir ihtiyaç, soda ise bir tercihtir! Süt ile maden suyu karşılaştırıldığında her iki besinin de vücuda yararlı olan mineralleri benzer derecede içerdiği bilimsel olarak ortaya konmuştur.

Maden Suları Asit İçeriyor mu?

Gazlı içecek üretiminde çok özel proseslerle üretilen ve %99,9 saflıkta besin üretimi için özel karbondioksit gazı kullanılır. Halk arasında “asitli” denilen içeceklerde aslında karbondioksit gazı bulunmaktadır. Maden sularının yapısında doğal olarak bulunan bu gaz, dil ile temas ettiğinde geçici olarak tat algılayıcıları uyuşturduğu için içimi kolaylaştırmaktadır. O sebeple gazı kaçmış maden sularının kendine has karakteristik buruk, acımsı tadı ön plana çıkar.

Çocuklar veya Hamile Bayanlar Maden Suyu İçebilir mi?

Maden suyunun bilinen hiçbir zararı yoktur, aksine vücuda sayısız yararları vardır. Büyüme çağındaki çocuklar kalsiyum, demir, çinko, florür gibi minerallere yetişkinlerden daha fazla ihtiyaç duyarlar. Bu ihtiyacı karşılamanın en iyi yolu, yeterli miktarda süt ve doğal suları tüketmekten geçmektedir. Maden suyunun içerdiği kalsiyum kemik yapısının, florür ise ağız ve diş sağlığının gelişmesi için son derece yararlıdır. Gebelik, beslenmenin daha da ön plana çıktığı fizyolojik bir dönemdir. İnsan vücudu bebeği besleyebilmek ve gelişmesini sağlamak için normalden daha fazla besin, sıvı, vitamin ve minerale ihtiyaç duyar. Bu katkıyı doğal yoldan sağlayabilmek için, gebelikte düzenli olarak maden suyu tüketimi önerilmektedir.

Kırmızı şarabın kadınlarda vücudun belirli bölgelerine kan akışını arttırdığını söyleyen İtalyan araştırmacalar, güçlü bir antioksidan olan (sağlıklı dokuları ve hücreleri koruyucu maddeler içeren) kırmızı şarabın ölçülü tüketildiğinde kalbe faydalı olduğunu ve aynı zamanda güçlü bir afrodizyak içerdiğini belirtti.

Araştırmaya başlamadan önce katılımcıların cinsel hayatını incelediklerini belirten uzmanlar, “İlk önce katılımcıları 3 farklı gruba ayırdık. Yeşil çay içenler, alkolü fazla tüketenler ve kırmızı şarap içenler şeklinde” açıklamasında bulundu.

Elli ile onsekiz yaş aralığındaki sekizyüz kadının üzerinde yapılan araştırmada, bu üç gruba seks hayatıyla ilgili sorular soruldu ve libidoları ölçüldü. Yapılan bu araştırma sonucunda günde iki bardak kırmızı şarap içen kadınların oluşturduğu grubun, diğer iki gruba göre cinsel arzularının daha yüksek olduğuı görüldü.

Bu araştırmada şarap içen kadınların cinsel istekleri yüzde 27,3 olduğu gözlenirken, günde bir bardak içenlerin yüzde 25,9, içmeyenlerin ise yüzde 24,4 olduğu ortaya çıktı.

Erciyes Üniversitesi Atatürk Sağlık Yüksek Okulu Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Neriman İnanç, içerğinde kafein bulunan kolanın sodyum açısından da zengin olduğunu belirterek, bir miktar kafein ve aşırı miktarda sodyumun kemik kırılmalarına sebep olduğunu bildirdi.

Prof. Dr. İnanç, yaptığı açıklamada, sağlıklı bir yaşamın güvenli besinlerle sürdürülebileceğini açıklamasında bulunuyor.

Güvenli besinlerin öncelikle besleyici değerini kaybetmemiş olması gerektiğini ifade eden İnanç, şunları kaydetti:

”İçerisinde kafein bulunan kola, sodyum açısından da zengindir. Bir miktar kafein ve aşırı miktarda sodyum, kemik kırılmalarına sebep olur. Bir taraftan süt içirelim kemikleri koruyalım derken kola tüketimine göz yummak doğru değil. ‘Yasaklansın’ demeyi istiyorum ama yasaklar da doğru yere götürmüyor. Mümkün olduğunca tüketilmemesi gerekiyor. Sağlıklı beslenmede kolaya yer yoktur. Hele hele sporcuların kemikleri çok daha önemli. Kemiklerinizin kırılmasına razıysanız kola içebilirsiniz.”

(4 kişilik)
• 175 gr. yeşil mercimek
• 3 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
• 2 çorba kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 250 gr. roka
• 250 gr. tavuk, pişmiş, doğranmış
• 50 gr. badem, yaprak yaprak kavrulmuş Mercimekleri yıkayıp süzün ve bol suyla yüksek ateşte

Hazırlama:

10 dakika kaynatın. Karıştırın, kısık ateşte yumuşayana kadar 20 dakika daha pişirin. Süzün. Yağı, limon suyunu, tuz, karabiber ve hardalla karıştırıp pişmiş mercimeklerin üzerine dökün. Roka yapraklarını servis tabağına yerleşti­rin, kaşık yardımıyla mercimekleri ortasına koyun. Merci­meğin kenarlarına tavuk parçalarını dizin ve kavrulmuş bademlerle süsleyin.

Malzeme: (6 kişilik)

• 3 adet küçük kavun
• 2 adet orta boy greyfrut
• 1 adet portakal
• 150 gr. donmuş frambuaz, süzülmüş
• 1 adet limonun suyu ve kabuğunun rendesi
• Biraz esmer şeker (arzuya göre)
• Taze nane yaprakları, süslemek için

Hazırlama:

Kavunları ortadan bölüp içlerini temizleyin. Küçük bir ka­şık yardımıyla kavunun bir kısmını yuvarlak parçalar halinde çıkarıp bir kenara koyun. Suyunu kaybetmeden greyfrutu ve portakalı soyun. Dilimleri ikiye bölün, sularıyla, frambuazlarla ve ayırdığınız kavun parçalarıyla birlikte bir kâseye alın. Kavunların içini doldurun, üzerine limon suyu ve rendesini dökün. Arzuya göre esmer şeker kullanın. Buzdolabında so­ğutun. Servisten önce nane yapraklarıyla süsleyin.

Hazırlama:

Tüm malzemeleri bir miksere koyarak iyice karıştırın. Uzun bir bardağa döküp hemen servis edin.

BESİN DEĞERİ:
100 mi. içecekte: Protein -1.26 gr., Yağ – 0.08 gr., Karbonhid­rat – 6 gr., Kalori – 30.

HAZIRLAMA:
İyice yıkanıp soyulan turp rendelenir ve suyu sıkılır. Servisten önce 5 gr. kadar ince doğranmış maydanoz iİave edilebilir.

.

BEŞİN DEĞERİ:
100 mi. içecekte: Protein – 0.81 gr., Yağ – 0.04 gr., Karbonhid­rat-3.61 gr., Kalori -19.

HAZIRLAMA:
Yıkanıp bıçağın tersi ile yüzeyi sıyrılan pancar doğranıp (veya rendelenip) meyve sıkma makinesinden geçirildikten sonra elde edilen su süzüle­rek ikram edilir.

BESİN DEĞERİ:
100 mi. içecekte: Protein -1.02 gr., Yağ – 0.05 gr., Karbonhid­rat-4.51 gr., Kalori -23.

HAZIRLAMA:
Yıkanıp ayıklanan lahana doğranıp meyve sıkma makinesinden geçirildikten sonra suyu süzülüp ikram edilir.