Sağlık ve Diyet, zayıflama, Sağlıklı Beslenme, Diyet Yemekleri

MALZEMELER:
Ayva – 400 gr.
Şeker – 20 gr.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. ayva tatlısında: Protein-0.72 gr., Karbonhidrat – 25.04gr., Kalori-103.

HAZIRLAMA:
Ayvalar ortadan ikiye bölünüp çekirdekleri temizlendikten son­ra içlerine şeker konulup az su ile fırınlanır.

MALZEMELER:
Çarliston biber – 30 gr.,
Karnabahar – 30 gr.,
Ispanak – 20 gr.,
Kere­viz – 20 gr.,
Havuç – 20 gr.,
Tavuk eti – 30 gr.,
Limon -1/5 adet,
Tuz – 0.5 gr.
BESİN DEGERİ:
100 gr. salatada: Protein – 5.12 gr., Karbonhidrat – 4.87 gr., Yağ – 1.69 gr., Kalori – 57.

HAZIRLAMA:
İyice yıkanıp ayıklanan ıspanak, kereviz kökleri ve gül – gül koparılmış [...]

MALZEMELER:
Dana beyni – 155 gr.,
Süt – 50 mi.,
Yumurta – 1 adet,
Tereyağı – 10 gr.,
Un-10gr.,
Tuz – 1.5 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. suflede: Protein – 12.61 gr., Yağ – 15.26 gr, Karbon­hidrat- 5.16 gr., Kalori – 215 .

HAZIRLAMA:
Temizlenip, yıkanmış olan beyin kaynatılır ve et öğütme maki­nesinden geçirilir. Süt, tereyağın bir kısmı ve kavrulmuş un ile sos elde edilir. [...]

MALZEMELER:
Beyin – 160 gr.,
Tereyağı – 15 gr.,
Un – 5 gr.,
Domates – 150 gr.,
Havuç -10 gr.,
Kereviz – 5 gr.,
Maydanoz kökü – 5 gr.,
Maydanoz – 3 gr.,
Et su­yu – 100 mi.,
Acısız kırmızı toz biber – bir fiske,
Tuz – 1 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. yemekte: Protein – 7.36 gr., Yağ – 11.69 gr., Karbon­hidrat- 4 gr., Kalori – 151.

HAZIRLAMA:
Beyin [...]

MALZEMELER:
Et – 200 gr.,
Tereyağı – 10 gr.,
Un – 3 gr.,
Tuz- 1 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. yemekte: Protein -17.95 gr., Yağ – 9.97 gr.,Karbonhidrat- 1.43 gr., Kalori – 167.

HAZIRLAMA:
Fileto et porsiyonlara parçalanır, dövülür, tuzlanır ve una bula-narak orta ateşte, tereyağında hafif kızartılır

MALZEMELER:
Dana eti – 135 gr.
(Kuzu eti – 120 gr.),
Pırasa – 250 gr.,
Do­mates – 60 gr.,
Ayçiçek yağı – 15 mi.,
Un – 3 gr.,
Maydanoz – 5 gr.,
Kekik – 3 gr.,
Tuz – 1.5 gr.
Bir fiske acısız kırmızı biber.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. yemekte: Protein – 8.52 gr., Yağ – 7.34 gr., Karbonhid­rat – 1.78 gr., Kalori – 119.

HAZIRLAMA:
Ayıklanmış ve yıkanmış [...]

MALZEMELER:
Et – 150 gr.,
Tereyağı – 15 gr.,
Yumurta -1/4 adet,
Galeta – 20 gr.,
Süt – 100 mi.,
Un – 1 gr.,
Maydanoz – 3 gr.,
Tuz – 2 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. yemekte: Protein -11.63 gr., Yağ -10.09 gr., Karbon­hidrat-8.55 gr., Kalori-171.

HAZIRLAMA:
Kürek kemiği eti yıkandıktan sonra cep oluşturacak şekilde ke­silir. Galeta süte batırılıp süzülür. Tereyağın bir kısmı yumurta sarısı ile çırpılır, [...]

MALZEMELER:
Kuzu eti – 150 gr.,
Tereyağı – 15 gr.,
Yumurta – 1/4 adet,
Süt 25 mi.,
-Yoğurt – 25 gr.,
Un – 20 gr.,
Havuç – 10 gr.,
Kereviz – 10 gr.,
Kuru soğan- 5 gr.,
Tuz – 1.5 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. yemekte: Protein – 8.04 gr., Yağ – 6.85 gr., Karbonhid­rat – 5.43 gr., Kalori – 115.

HAZIRLAMA:
Et, zar ve damarları ayıklanıp [...]

MALZEMELER:
Kuzu eti – 150 gr.,
Tereyağı -15 gr.,
Un – 3 gr.,
Havuç -15 gr.,
Kereviz – 15 gr.,
Patates – 40 gr.,
Domates – 50 gr.,
Ispanak – 80 gr.,
Taze soğan -40 gr.
Yoğurt – 30 gr.,
Maydanoz – 10 gr.,
Acısız kırmızı biber – bir fiske,
Tuz – 1.5gr-
BESİN DEĞERİ:
100 gr. kapamada: Protein – 6.71 gr., Yağ – 5.29 gr., Karbon­hidrat-4.14 gr., Kalori -91.

HAZIRLAMA:
Et, [...]

MALZEMELER:
Et -150 gr.,
Tereyağı – 15 gr.,
Ispanak – 300 gr,,
Kuru soğan -10 gr.,
Domates püresi – 3 gr.,
Un – 3 gr.,
Acısız kırmızı toz biber – bir fiske,
Tuz -1-5 gr
BESİN DEĞERİ:
100 gr. yemekte: Protein – 8.41 gr., Yağ – 5.9 gr., Karbonhid­rat-3.22 gr., Kalori-100.

HAZIRLAMA:
Zar ve damarları ayıklanmış et porsiyonlara bölünerek kızgın yağda kavrulur, yağdan çıkarılır. Aynı kap ve [...]