Sağlık ve Diyet, zayıflama, Sağlıklı Beslenme, Diyet Yemekleri

MALZEMELER:
Süt (veya su) – 100 mi.,
Kakao – 3 gr.,
Nişasta – 2 gr.,
Şeker -15 gr.,
Tereyağı – 5 gr.
BESİNİ DEĞERİ;
100 gr. sosta: Protein – 3.23 gr., Yağ – 7.56 gr., Karbonhidrat -21.63 gr., Kalori- 167.

HAZIRLAMA:
Süt veya suyun içine kakao ve şeker katılır; ateşin üzerinde de­vamlı karıştırılarak kaynatılır. Nişasta az süt veya su İle sulandırılıp karıştırılarak kaynar [...]

MALZEMELER:
Süt – 100 mi.,
Krema – 25 gr.,
Çikolata – 5 gr.,
Nişasta – 2 gr.,
Şeker – 15 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. sosta: Protein – 3.26 gr., Yağ -13.79 gr., Karbonhidrat – 21.29 gr., Kalori-222.

HAZIRLAMA:
Rendelenmiş çikolata nişasta ve krema ile karıştırılır. Karışım tat­landırılmış kaynar süte devamlı karıştırılarak dökülür.

MALZEMELER:
Süt – 130 mi.,
Yumurta – 1 adet,
Suni tatlandırıcı
sakarin – 2 tablet (sorbitol – 6 gr.),
Vanilya .
BESİN DEĞERİ:
-100 gr. kremde: Protein – 6.05 gr., Yağ – 5.67 gr., Karbonhid­rat-4.13 gr., Kalori-93.

HAZIRLAMA:
Yumurta çırpılır ve devamlı karıştırarak tatlandırıcıyla süt katı­lır. Karışım süzülür ve vanilya katıldıktan sonra uygun kaplara boşaltılıp, kaplar di­binde su olan daha büyük kaba konulur ve [...]

MALZEMELER:
Süt-120 mi.,
Yumurta akı-2 adet,
Şeker-25 gr.
BESİN DEGERİ:
100 gr. kremde: Protein – 6.96 gr., Yağ – 2.54 gr., Karbonhid­rat-18.2 gr., Kalori-124.

HAZIRLAMA:
Süt,yumurta akı ve şekerin bir kısmı şeker eriyinceye kadar çır­pılıp süzgeçten geçirilerek vanilya ilave edilir. Kalan şeker çok az su ile kaynatılıp ara sıra karıştırılarak açık kahve rengi elde edilinceye kadar pişirilir ve servis kap­larının iç duvarlarında [...]

MALZEMELER:
Süt -100 mi.,
Nişasta – 2 gr.,
Şeker -15 gr.,
Yumurta sarısı -1/4 adet,
Krema -10 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. sosta: Protein – 4.19 gr., Yağ – 9.6 gr., Karbonhidrat -21.84 gr., Kalori-191.

HAZIRLAMA:
Şeker karamela (metal kapta yakılır) edilir. Süt ve nişasta karıştı­rılır ve kaynamaya başladıktan sonra karamela ilave edilir. Ateşten alındıktan son­ra karışıma çırpılmış yumurta sarısı ve krema karıştırılarak katılır.

MALZEMELER:
Süt – 120 mi.,
Şeker – 30 grv
Yumurta – 1 adet,
Vanilya.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. kremde: Protein – 5.79 gr., Yağ – 5.89 gr., Karbonhid­rat – 21.32 gr., Kalori – 162.

HAZIRLAMA:
Süt, yumurta ve şekerin bir kısmı şeker eriyinceye kadar çırpılıp süzgeçten geçirilerek vanilya ilave edilir. Kalan şeker çok az su ile kaynatıl ip ara sı­ra karıştırılarak açık kahve [...]

MALZEMELER:
Süt – 150 mi.,
Nişasta – 15 gr.,
Şeker – 25 gr.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. kremde: Protein – 2.5 gr., Yağ – 2.7 gr., Karbonhidrat – 22.3 gr., Kalori- 124.

HAZIRLAMA:
Süte şekerin büyük kısmı konulup kaynamaya alınır. Az miktar­da soğuk su ile sulandırılmış nişasta devamlı karıştırılarak ilave edilir. 2 dakika da­ha kaynayan kreme karamela edilmiş (yakılmış) kalan şeker katılır. [...]

MALZEMELER:
Su – 100 mi.,
Meyve suyu – 50 mi. (veya su – 75 mi. ve meyve suyu – 75 mi.),
Nişasta – 3 gr.,
Şeker – 10 gr.,
Krema – 10 gr. (veya yumurta sarısı -1/3 adet).
BESİN DEĞERİ:
100 gr. sosta: Protein – 0.33 gr., Yağ – 3.1 gr., Karbonhidrat -11.43 gr., Kalori-75.

HAZIRLAMA:
Nişasta az su ile sulandırılıp şeker ile birlikte [...]

MALZEMELER:
Elma -120 gr.,
Şeker – 25 gr.,
İrmik -15 gr.,
Yumurta – 1/4 adet,
Su – 15 mi.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. kremde: Protein – 1.67 gr., Yağ – 0.76 gr., Karbonhid­rat – 22.84 gr., Kalori- 105.

HAZIRLAMA:
Yıkanıp küçük parçalara doğranmış elma az miktar suyla yumu­şayıncaya kadar kaynatılarak kevgirden geçirilir. Şekerin büyük kısmı konulan ka­lan su kaynamaya alınıp devamlı karıştırılarak azar – [...]

MALZEMELER:
Elma -150 gr.,
Şeker – 25 gr.,
Yumurta -1/2 adet,
Jelatin – 3 gr.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. kremde: Protein – 1.28 gr., Karbonhidrat – 19.05 gr., Kalori – 82.

HAZIRLAMA:
Küçük parçalara doğranmış elma kaynatılıp kevgirden geçirilir. Elde edilen elma püresi ateşe alınıp kaynamaya başladığında şeker ve şekeredilir. Porsiyon kaplarına boşaltılan meyve kreması soğutularak ikram edilir. (Aynı şekilde ahududu, portakal, limon, [...]