Sağlık ve Diyet, zayıflama, Sağlıklı Beslenme, Diyet Yemekleri

MALZEMELER:
Kestane kabağı – 500 gr.,
Şeker – 20 gr.
BESİN DEĞERİ
100 gr. kabak tatlısında: Protein – 0.8 gr., Karbonhidrat – 9.4 gr., Kalori – 41.

HAZIRLAMA:
Ayıklanıp soyulmuş kabak dilimlenerek üzerine şeker serpiştiril­dikten sonra orta ateşte fırınlanır.

MALZEMELER:
Balkabağı – 300 gr.,
Şeker – 40 grv
Yumurta – 1/2 adet,
Ceviz içi veya badem – 15 gr.,
Süt – 50 mi.,
Tereyağı – 5 gr.,
Galeta – 10 gr.

BESİN DEGERİ:
100 gr. pastada: Protein – 4.26 gr., Yağ – 6.03 gr., Karbonhid­rat – 25.99 gr., Kalori-176.

HAZIRLAMA:
Temizlenmiş olan kabak İri iri rendelenir. Az şeker ve tereyağı ile hafif buğulanır. Ceviz [...]

MALZEMELER;
Bal kabağı – 400 gr.,
Süt – 50 mi.,
Şeker – 20 gr.,
Tereyağı – 5
BESİN DEĞERİ:
100 gr. tatlıda: Protein – 1.55 gr., Yağ – 2.3 gr., Karbonhidrat -17.34 gr., Kalori-97.

HAZIRLAMA:
Kabuklan soyulmuş balkabağı dilimlenerek tereyağı ve şeker ile yumuşayana kadar buğulanır. Yumuşadıktan sonra süt ilave edilir ve tam yumuşa­yana kadar kapalı kapta pişirilir. Kabak dilimleri tencerede kalan sos [...]

MALZEMELER:
Balkabağı gr 50
Süt – 50 mi.,
Şeker – 20 gr.,
Tereyağı – 5 gr.,
Tarçın – bir fiske.
BESİN DEGERİ:
100 gr. pürede: Protein – 1.42 gr., Yağ – 2.3 gr., Karbonhidrat – 15.29 gr., Kalori-88.

HAZIRLAMA,
kabukları soyulmuş balkabağı küçük küçük parçalara bölünür. Tereyağı, şeker, süt ve az su ile yumuşayana kadar kaynatılır. Pişirilmiş bal kabağı tel veya tahta kaşık [...]

MALZEMELER:
Elma – 400 gr.,
Şeker – 20 gr.

BESİNDEGERİ:
100 8r- pürede: Protein – 0.75 gr., Karbonhidrat – 27.64 gr., Ka-lorf 114.

HAZIRLAMA:
Yıkanıp çekirdeklerinden temizlenmiş olan elmalar az şeker ve su ile fırınlanır. Pişmiş elmalar kevgirden geçirilerek püre haline getirilir ve kalan şeker ilave edilerek iyice çırpılır. Şeker miktarı uygulanan diyete göre azaltılabilir veya hiç kullanılmaz.

MALZEMELER:
Yumurta akı -1 adet,
Pudra şekeri – 50 gr.,
Kuşburnu – 50 gr.

BESİN DEGERİ:
100 gr. kremde: Protein – 4.77 gr., Yağ – 0.29 gr., Karbonhid­rat – 69.77 gr., Kalori-301.

HAZIRLAMA:
Kurutulmuş kuşburnu az miktarda su ile kaynatılıp yumuşadık­tan sonra çırpılmış yumurta akı ve şeker ile beraber koyu köpük haline gelinceye kadar çırpılır.

MALZEMELER:
Yumurta akı -1 adet
Şeker – 30 gr.
Meyve suyu 20 mi.,
Su -15 mi.

BESİN DEĞERİ:
80 gr. kremde: Protein – 5 gr., Karbonhidrat – 53.81 gr., Kalori -235.

HAZIRLAMA:
Şeker su ile birlikte koyu şerbet elde edilinceye kadar kaynatılır (bir damla şerbet soğuk suya damlatıldığında dağılmayıp küçük misket şeklinde kal­malı). Yumurta akları az şeker ile köpük haline gelinceye kadar [...]

MALZEMELER;
Süt -100 mi.,
Yumurta -1 adet,
Şeker – 25 gr.,
Jelatin – 4 gr.,
Va­nilya.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. kremde: Protein – 5.41 gr., Yağ – 5.47 gr., Karbonhid­rat-17.79 gr., Kalori- 142.

HAZİRLAMA:
Şeker ile beraber kaynayan süt ve önceden eritilmiş jelatin azar azar ve devamlı karıştırılarak çırpılmış yumurta sarısına ilave edilir. Bir taşım kay­naması sağlanan karışım ateşten alınıp süzüldükten sonra pişirme kabı [...]

MALZEMELER:
Süt -125 mi.,
Nişasta – 3 gr.,
Yumurta -1/2 adet,
Şeker -10 gr.,
Vanilya – bir fiske.
BESİN DEGERİ:
100 gr. sosta: Protein – 5.85 gr., Yağ – 6.12 gr., Karbonhidrat -15.66 gr., Kalori- 141.

HAZIRLAMA:
Az süt veya su ile sulandırılmış nişastaya önceden çırpılmış yu­murtalar karıştırılır. Karışım kaynar süte devamlı karıştırılarak eklenip kaynatılır. Hazırlanmış sosa soğuduktan sonra vanilyası katılır.

MALZEMELER:
Süt – 200 mi.,
Şeker – 25 gr.,
Yumurta – 1/2 adet,
Nişasta – 20 gr.,
Vanilya.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. kremde: Protein – 3.82 gr., Yağ – 4.02 gr., Karbonhid­rat – 20.5 gr., Kalori- 134.

HAZIRLAMA:
İyice çırpılmış yumurta sarısına az su ile sulandırılmış nişasta ka­tılıp süzülür. Elde edilen karışım şeker ile beraber kaynayan süte devamlı karıştırı­larak yedirilir. Birkaç dakika kaynayan kreme [...]