Sağlık ve Diyet, zayıflama, Sağlıklı Beslenme, Diyet Yemekleri

MALZEMELER:
Elma (Vişne, Kiraz, Kaysı, Kızılcık vb.)
kompostosu – 200 mi.,
Jelatin – 5 gr.,
Şeker – 5 gr.
BEŞİN_DEGERİ:
100 gr. jölede: Protein – 0.26 gr., Karbonhidrat -16.99 gr., Ka­lori – 70.
HAZIRLAMA:
Komposto suyuna şeker ilave edilip kaynatıldıktan sonra suda eritilmiş jelatin eklenen karışım süzülür. Porsiyon şekillerine boşaltılıp soğutulan jö­lenin kapları servisten önce içlerine su [...]

MALZEMELER:
Yoğurt -140 gr.,
Jelatin – 4 gr.,
Şeker15 gr.,
Vanilya -bir fiske.
Limon -1 dilim,

BESİN DEGERİ:
100 gr. jölede: Protein – 3.81 gr., Yağ – 3.89 gr., Karbonhidrat-14.23 gr., Kalori-110.

HAZIRLAMA:
Jelatin az miktar soğuk suyla yumuşatılır ve eritilir. Yoğurt çır­pılır ve rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu, şeker, vanilya ve eritilmiş jelatin katılır. Karışım yavaşça karıştırılır ve soğuk su ile durulanmış [...]

MALZEMELER:
Süt – 140 mi.,
jelatin – 5 gr.,
Şeker- 15 gr.
(Tatlandırıcı: sorbitol – 6 gr.),
Vanilya – bir fiske.
BESİN DEGERİ:
100 gr jölede: Protein – 2.8 gr., Yağ – 2.87 gr., Karbonhidrat -14.22 gr., Kalori-97.

HAZIRLAMA:
Jelatin soğuk suyla sulandırılır ve kaynar süte ilave edilip pişme kabı ateşten alınır ve jelatin eriyinceye kadar karıştırılır. Karışım soğutulur; vanilya katılır ve jöle soğuk [...]

MALZEMELER:
Pirinç – 25 gr.,
Su – 250 mi.,
Süt – 250 mi.,
Şeker – 20 gr.,
Yu­murta akı – 1 adet,
Jelatin – 3 gr.,
Vanilya – bir fiske.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. jölede: Protein – 6.8 gr., Yağ – 4.61 gr., Karbonhidrat -25.35 gr., Kalori- 170.
HAZIRLAMA:
Pirinç 250 mi. suda 2 saat süre ile bekletildikten sonra [...]

MALZEMELER:
Kuş üzümü – 150 gr.,
Şeker – 25 gr.,
jelatin – 5 gr.,
Su – 150 mi.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. jölede: Protein – 0.79 gr., Yağ – 0.39 gr., Karbonhidrat- 16.7 gr., Kalori-74
HAZIRLAMA:
Ayıklanıp yıkanan kuş üzümü ezilir ve süzülen su serin ortam­da beklemeye alınır. Elde edilen posaya su ilave edilerek 2 – 3 [...]

MALZEMELER:
Çilek – 200 gr.,
Şeker – 20 gr.,
Krema – 50 gr.,
jelatin – 3 gr.
BESİN DEGERİ:
100 gr. jölede: Protein – 0.54 gr., Yağ – 8.85 gr., Karbonhidrat- 12.06 gr., Kalori- 130.

HAZIRLAMA:
Çilekler robottan geçirilip suları süzülür ve önceden suda eritil­miş jelatin daha sonra da krema ilave edilerek hafif karıştırılır. Önceden ıslatılmış porsiyon kaplarına boşaltılan jöle’ soğutulur ve [...]

MALZEMELER:
Kurutulmuş yaban mersini – 30 gr.,
Şeker – 20 gr.,
Jelatin – 5 gr.,
Su – 250 mi.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. jölede: Protein – 0.47 gr., Yağ – 0.71 gr., Karbonhidrat- 13.25 gr. Kalori-62.

HAZIRLAMA:
Meyve iyice yıkandıktan sonra kabarması için suya konulur. Ay­nı suda kaynatılan yabanmersini süzülür ve suya şeker katılarak bir taşım kaynatılır. Sulandırılarak eritilen jelatinin ilavesiyle iyice [...]

MALZEMELER:
Vişne – 150 gr.,
Şeker – 25 gr.,
Jelatin – 5 gr.,
Su – 150 mi.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. jölede: Protein – 0.44 gr., Karbonhidrat -17.11 gr., Kalo­ri – 69.

HAZIRLAMA:
Vişnelerin yarısı çekirdekleri çıkarıldıktan sonra robottan geçiri­lir. Kalan vişneler yumuşayıncaya kadar kaynatılır; suyu süzülür ve şeker ilave edi­lerek bir taşım kaynatılır. Soğuk suda eritilmiş jelatin ve robotta püre haline getiril­miş [...]

MALZEMELER:
Ayva – 400 gr.
Şeker – 20 gr.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. ayva tatlısında: Protein-0.72 gr., Karbonhidrat – 25.04gr., Kalori-103.

HAZIRLAMA:
Ayvalar ortadan ikiye bölünüp çekirdekleri temizlendikten son­ra içlerine şeker konulup az su ile fırınlanır.

MALZEMELER:
Elma – 400 gr.,
Şeker – 20 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. elma tatlısında: Protein – 0.6 gr., Karbonhidrat -18.11 gr., Kalori – 75.

HAZIRLAMA:
Elmalar ortadan ikiye bölünüp çekirdekleri alındıktan sonra iç­lerine şeker konulup az su ile fırınlanır.