Sağlık ve Diyet, zayıflama, Sağlıklı Beslenme, Diyet Yemekleri » Sütlü Çorbalar

YOĞURTLU SOĞUK DOMATES ÇORBASI

Diyet — Sun, 09 Nov 2008 15:25:49 +0000

MALZEMELER:
Domates – 300 gr.,
Yoğurt – 50 gr.,
Çiçekyağı – 5 gr.,
Maydanoz – 3 gr.

BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein – 1.25 gr., Yağ- 2.66 gr., Karbonhidrat- 1.96 gr., Kalori – 37.

HAZIRLAMA: Domatesler et kıyma makinesinden geçirilip süzüldükten sonra iyice çırpılmış yoğurtla karıştırılır. Servisten önce kıyılmış maydanoz ve çiçek yağı ilave edilir.

SÜTLÜ DOMATES ÇORBA

Diyet — Sun, 09 Nov 2008 15:21:12 +0000

MALZEMELER:
Domates – 50 gr.,
Pirinç- 10 gr.,
Tereyağı- 5 gr.,
Havuç -10 gr.,
Yumurta – 1/5 adet,
Un – 3 gr.,
Süt – 80 mi.,
Maydanoz – 3 gr.,
Su -200 mi.,
Tuz- 1.5 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada : Protein – 1.76 gr., Yağ- 2.7 gr., Karbonhidrat- 5.17 gr., Kalori- 52.

HAZIRLAMA: Temizlenmiş ve rendelenmiş havuçlar tereyağında buğulanıp sıcak su ile haşlanır; ince ince doğranmış domates ilave edilir. Kaynamaya başladıktan sonra pirinç (veya şehriye) katılıp ve tuzlanır. Un kavrularak az ılık su ile karıştırılıp kaynar süte eklenir. Eİde edilen karışım çorbaya katılır ve 5 dakika daha kaynatılır. Yumurta ile terbiye edildikten sonra tereyağı konulur ve İnce kıyılmış maydanozla süsleni

SÜTLÜ İRMİK ÇORBASI

Diyet — Sun, 09 Nov 2008 15:20:22 +0000

MALZEMELER:
Süt- 125 mi.,
İrmik- 10 gr.,
Yumurta- 1/8 adet,
Tereyağı 3 gr.,
Su- 150 mi.,
Tuz- 1 gr
BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein – 2.29 gr., Yağ- 2.74 gr., Karbonhidrat- 6.15 gr., Kalori- 60.

HAZIRLAMA: Kaynar süt ve su karışımına ince – ince irmik ilave edilir ve topaç oluşmaması için devamlı karıştırılır. Çorba kısık ateşte pişirildikten sonra tuz katılıp yumurta ile terbiye edilir. Servisten önce tereyağı da katılır.

SÜTLÜ TEL ŞEHRİYE ÇORBASI

Diyet — Sun, 09 Nov 2008 15:19:19 +0000

MALZEMELER:
Süt- 100 mi.,
Şehriye- 10 gr.,
Tereyağ 1/5 adet,
Su- 200 mi.,
Tuz- 1.5 gr.

BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein – 1.78 gr., Yağ
5 gr., Yumurta -2.93 gr., Karbon-
hidrat- 4.06 gr., Kalori – 49.

HAZIRLAMA: Şehriye tuzlu, kaynar suya atılıp 5 – 7 dakika pişirildikten sonra kaynar süt ilave edilir ve tam pişmesi sağlanır. Tuzlanıp yumurta ile terbiye edilir. İkramdan önce tereyağı konulur.

SÜTLÜ ARPA ŞEHRİYE ÇORBASI

Diyet — Sun, 09 Nov 2008 15:18:19 +0000

MALZEMELER:
Süt- 25 mi.,
Arpa şehriye – 15 gr.,
Yumurta- 1/8 adet,
Tereyağı – 3 gr.,
Su – 200 mi.,
Tuz – 1 gr.

BESİN DEĞERİ: 100 gr çorbada: Protein – 2.51 gr., Yağ- 2.92 gr., Karbonhidrat- 6.54 gr., Kalori – 64.

HAZIRLAMA: Kaynar tuzlu suya arpa şehriye konulur ve kaynatılır. Piştikten sonra kaynar süt ilave edilip bir taşım daha kaynatılır. Yumurta ile terbiye edilir ve servisten önce tereyağı da katılır.

İRMİKLİ SEBZE ÇORBASI

Diyet — Sun, 09 Nov 2008 14:51:32 +0000

MALZEMELER:
Havuç – 10gr.,
Kereviz- 10gr.,
Maydanoz kökü – 5 gr.,
Soğan- 5 gr.,
İrmik- 10 gr.,
Tereyağı- 5 gr.,
Yumurta- 1/5 adet,
Maydanoz-3 gr.,
Tuz – 1.5 gr.,
Su- 400 mi.
BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein – 0.86 gr., Yağ- 1.73 gr., Karbonhidrat- 3.01 gr., Kalori- 31 .

HAZIRLAMA:Ayıklanıp yıkanmış ve küçük küçük kıyılmış olan sebzeler kaynar suya konularak yavaş ateşte pişirilir. Sebzeler yumuşadıktan sonra irmik ve tuz ilave edilip 5 dakika daha pişirilir, Çorba ateşten alınıp yumurta ile terbiye edilir. Servisten önce tereyağı ve ince kıyılmış maydanoz serpiştirilir.