Soğuk Çorbalar Kategorisindeki Yazılar

TAZE FASULYE PİLAKİSİ

TAZE FASULYE PİLAKİSİ

MALZEMELER;
Taze fasulye-220 gr,
Havuç-20 gr.,
Kereviz-15 gr.,
Domates-60 gr.,
Ayçiçek yağı-20 mi.,
Un-4 gr.,
Maydanoz-5 gr.,
Tuz-2 gr.

BESİN DEGERİ:
100 gr. pilakide: Protein-2.48 gr., Yağ-8.24 gr., Karbonhidrat-6.64 gr., Kalori-114.

HAZIRLAMA;
Uzun şerifler şeklinde doğranmış taze fasulye küp küp doğran­mış havuç ve kereviz İle beraber yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatıldıktan son­ra iri doğranmış domatesler; ilave edilir. Karışım tavaya boşaltılıp üzerine yağ ve . soğuk su [...]

Devamı...>>
KURU FASULYE PİLAKİSİ

KURU FASULYE PİLAKİSİ

MALZEMELER:
Kuru fasulye (veya mercimek)-80 gr.,
Ayçiçek yağı-20 mi.
reviz-80 gr.,
Havuç-15 gr.,
Kuru soğan-30 gr.,
Biber-15 gr.,
Domates-30 gr.,
Sarım-sarımsak-2 diş ,
Nane-3 gr.,
Maydanoz-5 gr.,
Limon-bir dilim,
Tuz-2 gr.

BESİN_ DEGERİ:
100 gr. pilakide: Protein-7.74 gr., Yağ-8.57 gr., Karbonhidrat-19.9 gr., Kaiori-193.

HAZIRLAMA;
Kuru fasulye yıkanır ve 6-8 saat soğuk suda bekletildikten son-ra suyu süzülüp yeni su ve yağın bir kısmı ile orta ateşte kaynamaya bırakılır. Doğ­ranmış soğan ve [...]

Devamı...>>
YOĞURTLU SOĞUK DOMATES ÇORBASI

YOĞURTLU SOĞUK DOMATES ÇORBASI

MALZEMELER:
Domates – 300 gr.,
Yoğurt – 50 gr.,
Çiçekyağı – 5 gr.,
May­danoz – 3 gr.

BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein – 1.25 gr., Yağ- 2.66 gr., Karbon­hidrat- 1.96 gr., Kalori – 37.

HAZIRLAMA: Domatesler et kıyma makinesinden geçirilip süzüldükten sonra iyice çırpılmış yoğurtla karıştırılır. Servisten önce kıyılmış maydanoz ve çiçek yağı ilave edilir.
Aynı Kategorideki YazılarTAZE FASULYE PİLAKİSİKURU FASULYE [...]

Devamı...>>
DOMATESLİ SOĞUK ÇORBA

DOMATESLİ SOĞUK ÇORBA

MALZEMELER:
Domates – 400 gr.,
Tuzsuz peynir – 20 gr.,
Sarımsak- 3 gr.,
Maydanoz- 3.,
Çiçekyağı- 5 mi.
BESİN DEĞERİ: 100 gr çorbada: Protein – 1.93 gr., Yağ- 3.83 gr., Karbon­hidrat- 1.6 gr., Kalori – 49.

HAZIRLAMA: Domatesler et kıyma makinesinden geçirilerek süzüldükten son­ra buzdolabında soğutulur. Servisten önce ezilmiş sarımsak, rendelenmiş peynir, kıyılmış maydanoz ve çiçek yağı ilave edilir
Aynı Kategorideki YazılarTAZE FASULYE [...]

Devamı...>>
MAYDANOZ VE DEREOTLU CACIK

MAYDANOZ VE DEREOTLU CACIK

MALZEMELER:
Yoğurt- 150 gr.,
Su- 100 mi.,
Ay çiçek yağı- 5 mi.
Mayda­noz- 40 gr.
Dereotu- 30 gr.
Ceviz içi – 10 gr.
Sarımsak- 3 gr.
Tuz- 1 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 gr. cacıkta: Protein – 2.72 gr., Yağ- 4.89 gr., Karbon­hidrat- 3.06 gr., Kalori- 67.

HAZIRLAMA: Çırpılıp su ile karıştırılan yoğurda ince doğranmış maydanoz ve dereotu, dövülmüş sarımsak, ceviz içi, yağ ve tuz katılır.
Aynı [...]

Devamı...>>
MARULLU CACIK

MARULLU CACIK

KULLANILAN MALZEMELER:
Kıvırcık – 60 gr.,
Yoğurt150 gr.,
Çiçek yağı – 5 gr.,
Ceviz içi – 10 gr.,
Su- 100 mi.,
Tuz- 1 gr.,
Terbiye için – az sarım­sak ve kekik.BESİN DEĞERİ: 100 gr. cacıkta: Protein – 2.75 gr., Yağ- 5.37 gr., Karbon­hidrat- 2.66 gr., Kalori- 70.

HAZIRLAMA: Bol akar su ile yıkanmış marullar doğranıp önceden çırpılmış yo-fturl ile karıştırılır. Tuzlanıp, yağı ilave [...]

Devamı...>>
SALATALIKLI CACIK

SALATALIKLI CACIK

MALZEMELER:
Salatalık – 100gr.,
Yoğurt- 150 gr.,
Çiçekyağı – 5 gr.,
Ce­viz içi – 10 gr.,
Tuz- 1 gr.,
Su- 100 mi.,
Terbiye için – az sarımsak ve kekik.
BESİN DEĞERİ: 100 gr. cacıkta: Protein – 2.82 gr., Yağ- 5.32 gr., Karbon­hidrat- 2.93 gr., Kalori – 71.

HAZIRLAMA: Soyulmuş salatalıklar küp – küp kesilerek çırpılmış yoğurtla ka­rıştırılır ve sulandırılır. Tuzlanıp yağı ilave edildikten sonra [...]

Devamı...>>
SÜTLÜ DOMATES ÇORBA

SÜTLÜ DOMATES ÇORBA

MALZEMELER:
Domates – 50 gr.,
Pirinç- 10 gr.,
Tereyağı- 5 gr.,
Havuç -10 gr.,
Yumurta – 1/5 adet,
Un – 3 gr.,
Süt – 80 mi.,
Maydanoz – 3 gr.,
Su -200 mi.,
Tuz- 1.5 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada : Protein – 1.76 gr., Yağ- 2.7 gr., Karbon­hidrat- 5.17 gr., Kalori- 52.

HAZIRLAMA: Temizlenmiş ve rendelenmiş havuçlar tereyağında buğulanıp sı­cak su ile haşlanır; ince ince [...]

Devamı...>>
1 Sayfadan 1. Sayfa1