Sağlık ve Diyet, zayıflama, Sağlıklı Beslenme, Diyet Yemekleri

MALZEMELER;
Bezelye – 200 gr.,
Tereyağı- 5 gr.,
Yumurta- 1/5 adet,
Un – 3 gr.,
tuz – 1.5 gr.

BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein – 2.38 gr., Yağ- 1.71 gr., Karbon­hidrat- 4.72 gr., Kalori – 45.

HAZIRLAMA: Bezelye pişene kadar kaynatılır. Kevgirden geçirilir ve kaynadı­ğı su ile tekrar kaynatılır. Kavrulmuş un, soğuk su ile karıştırılıp katılır ve 5 dakika daha [...]

MALZEMELER:
Havuç – 125 gr..
Su- 250 mi.,
Tuz- 1.5 gr.

BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein – 0.39 gr., Karbonhidrat- 2.77 gr., Ka­lori- 13.

HAZIRLAMA: Temizlenmiş ve doğranmış havuç soğuk suya konularak 90 da­kika kaynatılır. Kevgirden ezilerek geçirildikten sonra çorba suyu 250 mi.’ye kadar tamamlanır. Tuzlanıp bir taşım daha kaynatılır.

MALZEMELER:
Dana işkembesi – 100 gr.,
Süt- 40ml,
Tereyağı- 3 gr.,
Acı­sız kırmızı biber – 1 fiske,
Sarımsak- 1 gr.,
Su- 500ml.,
Tuz- 1 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein- 5.86 gr., Yağ- 3.02 gr., Karbon­hidrat – 0.85 gr., Kalori – 56.

HAZIRLAMA: İyice temizlenmiş işkembe soğuk suya konulup açık kapta pişi­rilir. Sudan çıkarıldıktan sonra suyuna önceden ısıtılmış süt ilave edilir ve tuzlanır. [...]

MALZEMELER:
Kitaptaki tarife göre hazırlanan pirinçli karışık bulyon – 300 mi.,
Pirinç (şehriye) – 10 gr.,
Yumurta- 1/5 adet,
Yoğurt- 10 gr.,
Tereyağı- 5 gr,,
Havuç – 5 gr.

BESiN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein- 2.95 gr., Yağ- 2.46 gr., Karbon­hidrat- 2.57 gr., Kalori – 44.

HAZIRLAMA: Kitaptaki tarife göre hazırlanan bulyona pirinç konularak 10 -15 dakika kaynatılır. Yoğurt ve yumurta ile terbiye [...]

MALZEMELER:
Kemikli et – 100 gr.,
Havuç- 15 gr.,
Kereviz- 10 gr.,
May­danoz kökü – 5 gr.
Beyaz lahana – 10 gr.,
Domates- 10 gr.,
Su- 500- 700 mi.,
Tuz- 1 gr.
Yumurta akı – 1/5 adet.

BESİN DEĞERİ: 100 gramda: Protein – 0.30 gr., Kalori- 1.1.

HAZIRLAMA: Kemikli et yıkanır. Parçalandıktan sonra soğuk suya konulur ve hızla kaynatılır. Tek taraflı ve yavaş ateşle pişirilir. Köpük [...]

MALZEMELER:
Havuç – 20 gr.,
Kereviz- 15 gr.,
Maydanoz kökü – 15 gr.
. Pa­tates – 30 gr.,
Domates- 30 gr.,
Su- 500 mi.,
Tuz- 1 gr.

BESİN DEĞERİ: Sebzeleri değil, yalnız suyu kullandığımız için besin değeri hesaplanmaz.

HAZIRLAMA: Sebzeleri yıkayın. Yarıdan böldüğünüz patates dışındaki sebze­leri küçük parçalara bölün; tuzlu soğuk suya atarak kısık ateşte kaynatın. Yarıya ke­silmiş domatesleri bulyonun ateşten inmesinden 15-20 dakika [...]