Sağlık ve Diyet, zayıflama, Sağlıklı Beslenme, Diyet Yemekleri

MALZEMELER:
Kemikli et – 100 gr.,
Havuç- 15 gr.,
Kereviz- 10 gr.,
May­danoz kökü – 5 gr.
Beyaz lahana – 10 gr.,
Domates- 10 gr.,
Su- 500- 700 mi.,
Tuz- 1 gr.
Yumurta akı – 1/5 adet.

BESİN DEĞERİ: 100 gramda: Protein – 0.30 gr., Kalori- 1.1.

HAZIRLAMA: Kemikli et yıkanır. Parçalandıktan sonra soğuk suya konulur ve hızla kaynatılır. Tek taraflı ve yavaş ateşle pişirilir. [...]

MALZEMELER:
Mantar- 80 gr.,
Havuç- 10 gr.,
Kereviz- 10 gr.,
Kuru so­ğan – 5 gr.,
Ayçiçekyağı- 5 mi.,
Limon suyu,
Su- 400 mi.,
Tuz- 1 gr.

BESİN DEĞERİ: 100 gr. bulvonda: Yağ – 2 gr., Kalori- 18.

HAZIRLAMA: Ayıklanan mantarlar tuz, yağ ve limon suyu katılan suda kay­natılır. Daha sonra bulyona doğranmış havuç, kereviz ve soğan katılarak 1 saat da­ha kaynatılır ve süzülür.

MALZEMELER:
Havuç – 20 gr.,
Kereviz- 15 gr.,
Maydanoz kökü – 15 gr.
. Pa­tates – 30 gr.,
Domates- 30 gr.,
Su- 500 mi.,
Tuz- 1 gr.

BESİN DEĞERİ: Sebzeleri değil, yalnız suyu kullandığımız için besin değeri hesaplanmaz.

HAZIRLAMA: Sebzeleri yıkayın. Yarıdan böldüğünüz patates dışındaki sebze­leri küçük parçalara bölün; tuzlu soğuk suya atarak kısık ateşte kaynatın. Yarıya ke­silmiş domatesleri bulyonun ateşten inmesinden 15-20 dakika [...]

MALZEMELER:
Balık- 280 gr.,
Havuç- 40 gr.,
Maydanoz kökü – 25 gr.
Ke­reviz – 25 gr.,
Kuru soğan – 30 gr.,
Limon – 40 gr.,
Tuz – 5 gr.,
Su – 1000 mi.

BESİN DEĞERİ: 100 gr. bulyonda: Protein -2.55 gr., Yağ- 0.68 gr., Kar­bonhidrat -” 0.44 gr., Kalori – 18.69.

HAZIRLAMA: Balık temizlenip yıkandıktan sonra soğuk suya konulur. Yıkanıp kıyılmış olan sebzeler de eklenerek [...]

MALZEMELER:
Piliç sakatat veya et – 50 gr.
Havuç- 10 gr.
Kereviz- 5 gr.,
Maydanoz kökü – 5 gr.
Domates- 10 gr.,
Su- 500 mi.
Tuz- 1 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 gramda: Protein – 2.22 gr., Yağ- 0.58 gr., Kalori- 14.

HAZIRLAMA: Yıkanmış ve doğranmış sakatat ve kemikleri soğuk su içerisine koyup hızlı bir şekilde kaynatın. Kaynadıktan sonra üzerindeki köpük ve yağları toplayın. Daha [...]

MALZEMELER:
Et (tavuk veya dana ) – 50 gr.
Havuç- 15 gr.
Kereviz- 10 gr.
Maydanoz kökü – 5 gr.
Beyaz lahana – 10 gr.
Domates- 10 gr.
Su- 500 mi. Tuz – 1 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 gramda: Protein – 2.22 gr., Yağ- 0.58 gr., Kalori- 14.

HAZIRLAMA: Eti iyice yıkayın (akar su ile), sonra doğrayın. 20 – 30 dakika boyunca kaynatın. Daha [...]

MALZEMELER: Et- 50 gr.
Kemik – 100 gr.
Havuç- 15 gr.,
Kereviz- 10 gr.,
Maydanoz kökü – 5 gr.
Lahana- 10 gr.,
Domates- 10 gr.,
Su- 500- 700 mi.
Tuz – 1 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 gramda: Protein – 2.21 gr., Yağ- 0.58 gr., Kalori- 14.

HAZIRLAMA: Yıkanıp kesilmiş elle kemikleri soğuk su ile ateşe koyun. Kayna­masının mümkün olduğunca çabuk olmasını sağlayın. Köpük ve yağı [...]

MALZEMELER:
Dana eti – 150 gr.,
Patates- 50 gr.,
Havuç- 20 gr.,
Kerevit- 20 gr.,
Lahana- 15 gr..
Domates- 20 gr.,
Soğan- 10 gr.,
Maydanoz kökü 5 gr.,
Tereyağı- 5 gr.,
Maydanoz- 3 gr.,
Su- 500 gr.,
Tuz- 1.5 gr.,
Acırga-10 gr.,
Sirke ve kara biber – isteğe göre ve herhangi bir yasak yoksa.

BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein- 0.55 gr., Yağ- 1.23 gr., Karbon­hidrat- 3.8 gr., Kalori – [...]

MALZEMELER :
Kemik – 100 gr.,
Havuç- 15 gr.,
Kereviz- 10 gr.,
Maydc noz kökü – 5 gr.,
Lahana- 10 gr.,
Domates- 10 gr.,
Su- 500- 700 mi.,
Tuz 1 gr.,
Et- 50 gr.,
Pirinç- 10 gr..
Yumurta- 1/5 adet,
Yoğurt- 10 gr.,
Yağ 5 gr.,
Maydanoz – 3 gr.
BESİN_DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein-2.95 gr., Yağ- 2.46 gr., Karbon hidrat- 2.57gr., Kalori- 44.
HAZIRLAMA: Yıkanmış ve parçalanmış kemikler [...]

MALZEMELER;
Kuzu kara ciğer – 50 gr.,
Tereyağı- 5- 10 gr.,
Pirinç (şehri­ye) – 10 gr.,
Domates- 10 gr.,
Havuç- 5 gr.,
Kereviz- 5 gr., Yoğurt- 20 gr.,
Un- 2 gr.,
Yumurta- 1/5 adet,
Maydanoz- 3 gr.,
Havuç- 5 gr.,
Tuz – 1.5 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein- 4.28 gr., Yağ- 2.65 gr., Karbon­hidrat- 3.98 gr., Kalori- 57 .
HAZIRLAMA:arı temizlenip yıkanmış olan kara ciğer tuzlu [...]