Et Kemik Sebze Bulyonları Kategorisindeki Yazılar

HAFİF BULYONLU DANA ETLİ ÇORBA

HAFİF BULYONLU DANA ETLİ ÇORBA

MALZEMELER: Bulyon için; Et (tavuk veya dana) – 50 gr., Havuç- 15 gr., Ke­reviz- 10 gr., Maydanoz kökü – 5 gr., Domates- 10 gr., Su- 500 mi., Tuz- 1 gr. Çorba için; Şehriye – 10 gr., Yumurta- 1/5 adet, Tereyağı- 5 gr., Yoğurt-20 gr., Maydanoz – 3 gr., Havuç – 5 gr. BESİN DEĞERİ: 100 […]

Devamı...>>
YUMURTA AKI İLE KARIŞIK BULYON

YUMURTA AKI İLE KARIŞIK BULYON

MALZEMELER: Kemikli et – 100 gr., Havuç- 15 gr., Kereviz- 10 gr., May­danoz kökü – 5 gr. Beyaz lahana – 10 gr., Domates- 10 gr., Su- 500- 700 mi., Tuz- 1 gr. Yumurta akı – 1/5 adet. BESİN DEĞERİ: 100 gramda: Protein – 0.30 gr., Kalori- 1.1. HAZIRLAMA: Kemikli et yıkanır. Parçalandıktan sonra soğuk suya […]

Devamı...>>
MANTAR BULYONU

MANTAR BULYONU

MALZEMELER: Mantar- 80 gr., Havuç- 10 gr., Kereviz- 10 gr., Kuru so­ğan – 5 gr., Ayçiçekyağı- 5 mi., Limon suyu, Su- 400 mi., Tuz- 1 gr. BESİN DEĞERİ: 100 gr. bulvonda: Yağ – 2 gr., Kalori- 18. HAZIRLAMA: Ayıklanan mantarlar tuz, yağ ve limon suyu katılan suda kay­natılır. Daha sonra bulyona doğranmış havuç, kereviz ve […]

Devamı...>>
KARIŞIK SEBZE BULYONU

KARIŞIK SEBZE BULYONU

MALZEMELER: Havuç – 20 gr., Kereviz- 15 gr., Maydanoz kökü – 15 gr. . Pa­tates – 30 gr., Domates- 30 gr., Su- 500 mi., Tuz- 1 gr. BESİN DEĞERİ: Sebzeleri değil, yalnız suyu kullandığımız için besin değeri hesaplanmaz. HAZIRLAMA: Sebzeleri yıkayın. Yarıdan böldüğünüz patates dışındaki sebze­leri küçük parçalara bölün; tuzlu soğuk suya atarak kısık ateşte […]

Devamı...>>
BALIK BULYONU

BALIK BULYONU

MALZEMELER: Balık- 280 gr., Havuç- 40 gr., Maydanoz kökü – 25 gr. Ke­reviz – 25 gr., Kuru soğan – 30 gr., Limon – 40 gr., Tuz – 5 gr., Su – 1000 mi. BESİN DEĞERİ: 100 gr. bulyonda: Protein -2.55 gr., Yağ- 0.68 gr., Kar­bonhidrat -” 0.44 gr., Kalori – 18.69. HAZIRLAMA: Balık temizlenip yıkandıktan […]

Devamı...>>
TAVUK BULYONU

TAVUK BULYONU

MALZEMELER: Piliç sakatat veya et – 50 gr. Havuç- 10 gr. Kereviz- 5 gr., Maydanoz kökü – 5 gr. Domates- 10 gr., Su- 500 mi. Tuz- 1 gr. BESİN DEĞERİ: 100 gramda: Protein – 2.22 gr., Yağ- 0.58 gr., Kalori- 14. HAZIRLAMA: Yıkanmış ve doğranmış sakatat ve kemikleri soğuk su içerisine koyup hızlı bir şekilde […]

Devamı...>>
HAFİF ET BULYONU

HAFİF ET BULYONU

MALZEMELER: Et (tavuk veya dana ) – 50 gr. Havuç- 15 gr. Kereviz- 10 gr. Maydanoz kökü – 5 gr. Beyaz lahana – 10 gr. Domates- 10 gr. Su- 500 mi. Tuz – 1 gr. BESİN DEĞERİ: 100 gramda: Protein – 2.22 gr., Yağ- 0.58 gr., Kalori- 14. HAZIRLAMA: Eti iyice yıkayın (akar su ile), […]

Devamı...>>
ET-KEMİK BULYONU

ET-KEMİK BULYONU

MALZEMELER: Et- 50 gr. Kemik – 100 gr. Havuç- 15 gr., Kereviz- 10 gr., Maydanoz kökü – 5 gr. Lahana- 10 gr., Domates- 10 gr., Su- 500- 700 mi. Tuz – 1 gr. BESİN DEĞERİ: 100 gramda: Protein – 2.21 gr., Yağ- 0.58 gr., Kalori- 14. HAZIRLAMA: Yıkanıp kesilmiş elle kemikleri soğuk su ile ateşe […]

Devamı...>>

ET BULYONLU PİRİNÇÖZÜ ÇORBASI

MALZEMELER: Kemik – 100 gr. Havuç- 15 gr., Kereviz- 10 gr., Mayda­noz kökü – 5 gr., Lahana- 10 gr., Domates- 10 gr., Su- 500- 700 mi., Tuz – 1 gr., Pirinç- 40 gr., Yumurta- 1/5 adet, Limon suyu. BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein – 0.63 gr., Yağ- 0.38 gr., Karbon­hidrat- 2.02 gr., Kalori – […]

Devamı...>>

KUS KUSLU KARIŞIK BULYON

MALZEMELER: Et- 50 gr., Kemik- 100 gr., Havuç- 15 gr.. Kereviz- 5 gr. Maydanoz kökü – 5 gr., Beyaz lahana – 10 gr., Domates- 10 gr., Su- 500-700 mi., Tuz-Jgr., Kuskus- 10 gr. BESİN DEĞERİ: 100 gramda: Protein – 0.31 gr., Yağ- 0.03 gr., Karbonhid­rat- 2.4 gr., Kalori- 11. HAZIRLAMA: Et ve kemikleri yıkadıktan sonra […]

Devamı...>>
1 Sayfadan 1. Sayfa1