Sağlık ve Diyet, zayıflama, Sağlıklı Beslenme, Diyet Yemekleri » Bisküvi Tarifleri

Yerfıstıklı Çikolatalı Bisküviler

Diyet — Thu, 13 Nov 2008 19:21:45 +0000

Malzeme: (24 adet)
• 200 gr. un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 7 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
• 75 gr. esmer şeker
• 75 gr. tuzsuz yerfıstığı
• 60 gr. sütlü çikolata, parçalanmış
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya

Hazırlama:

Fırını önceden 180° ısıtın. Unu ve kabartma tozunu büyük bir kaba eleyin. Tereyağını una katıp parmak uçlarınızla karışım ekmek kırıntılarını andırana kadar karıştırın. Şeker, çikolata ve yerfısüklarını ekleyin. Yumurtayı, vanilyayı karıştirip unlu karışıma ilave edin. Tüm malzemeleri sert bir hamur oluncaya kadar yoğurun. Hafifçe unlanmış pişirme kâğıdının üzerine bir kaşık yardımıyla 24 adet hamur dizin ve bir çatalın tersiyle bastırın. Pembeleşince kadar 10-12 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.

KAKAO KREMALI BİSKÜVİ

Diyet — Tue, 11 Nov 2008 18:45:13 +0000

MALZEMELER:
Bisküvi – 40 gr.,
Süt – 160 mi.,
Nişasta- 10 gr.;
Şeker – 20 gr.,
Yumurta akı -1/2 adet,
Kakao – 2 gr.,
Vanilya.

BESİN_DEĞERİ:
100 gr. tatlıda: Protein – 5.29 gr., Yağ – 4.48 gr., Karbonhidrat- 33.23 gr., Kalori-193.

HAZIRLAMA:
Sütün dörtte biri bisküvilerin üzerine boşaltılır. Kaynamakta olan süte kakao ve önceden sulandırılmış nişasta katılıp devamlı karıştırılarak koyulaşması sağlanır. Az miktarda şeker ile iyice çırpılmış yumurta akı ve daha sonra vanilyası katılankrem bisküvilerin üzerine boşaltılır.

GALETA TURTASI

Diyet — Tue, 11 Nov 2008 18:44:28 +0000

MALZEMELER:
Galeta – 30 gr.
Süt – 150 mi.
Şeker25 gr.
Yumurta – 1/2adet,
Tereyağı – 5 gr., Elma -100 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. turtada: Protein – 4.14 gr.,Yağ – 4.85 gr., Karbonhidrat- 23.35 gr., Kalori-153.

HAZIRLAMA:
Ayıklanıp soyulmuş elmalar dilimlenip az tereyağı ve şeker ile beraber buğulanır. Dibi yağlanmış tavaya sıra ile süte batırılmış galeta, elma ve tekrar süte batırılmış galeta olmak üzere döşenir. Galetanın sütte dağılmamasına dikkat edilir.) Üzerlerine çırpılmış yumurta, süt ve şeker karışımı gezdirilip su banyosunda (turta tavası dibinde soğuk su olan daha büyük tavanın içine oturtturulur) fırınlanır.

BİSKÜVİ TURTASI

Diyet — Tue, 11 Nov 2008 18:42:35 +0000

MALZEMELER:
Bisküvi – 50 gr.,
Yumurta -1/2 adet,
Şeker -15 gr.,
Tereyağı -5 gr.,
Süt- 100 mi.,
Elma- 100 gr.
BESİN DEĞERİ:
100 gr. turtada: Protein – 4.17 gr., Yağ – 5.54 gr., Karbonhidrat – 25.65 gr., Kalori -169.

HAZIRLAMA:
Ayıklanıp soyulmuş elmalar dilimlenip az tereyağı ve şeker ile beraber buğulanır. Dibi yağlanmış tavaya sıra ile bisküvi, elma ve tekrar bisküvi… olmak üzere döşenir. Üzerlerine çırpılmış yumurta, süt ve şeker karışımı gezdirilip su banyosunda (turta tavası dibinde soğuk su olan daha büyükçe tavanın içine oturtturulur) fırınlanır.

BEYAZ SOS

Diyet — Mon, 10 Nov 2008 15:50:21 +0000

MALZEMELER:
Bulyon-120 mi.,
Un-5 gr.,
Tereyağı-5 gr.,
Limon-1 dilim
Tuz-1 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr sosta: Protein-0.57 grv Yağ-4.16 gr., Karborıhidrat-4.08 gr., Kalori-58.

HAZİRLAMA:
Altın sarısı renge gelene kadar kavrulmuş un az miktarda ılık bulyonla sulandırılır ve devamlı karıştırılarak kaynar durumdaki kalan buyona katılır. Kısık ateşte pişerek koyulaştıktan sonra tereyağı ile terbiye edilip limonla servİsi yapılır.