BİFTEK

MALZEMELER
Et – 200 gr.,
Tereyağı -15 gr.,
Yumurta – 1 adet,
Karabiber – bir fiske,
Tuz – 1 gr.

BESİN DEĞERİ:
100 gr. biftekte: Protein – 23.33 gr., Yağ – 1 7.57 gr., Karbon­hidrat – 0.23 gr., Kalori-252.

HAZIRLAMA:
Et, zar ve damarları ayıklandıktan sonra 2 kez kıyma makinesin­den geçirilip tuzlanır. Kara ijîberi de katılarak iyice yoğrulup yuvarlak köfteler ha­zırlanır. Kızgın yağ ve kısık ateşte kızartılan bifteğin üzerine yumurtayla hazırlanan omlet konulur.

Bu yazı için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.