BEŞAMEL SOSLU YUMURTA
MALZEMELER:
Yumurta-1-2 adet,
Beşamel için:
Karnabahar-30 gr.,
Havuç-30 gr.,
Bezelye-10 gr.,
Mantar-10 gr.,
Tereyağı-10 gr.,
Un-8 gr.,
Yumurta-1/5 adet,
Sebze bulyonu-150 mi.,
Limon suyu,
Tuz-1.5 gr.
BESİN DEĞERİ: 100 gr. yemekte: Protein-5.14 gr., Yağ-6.87 gr., Karbonhidrat-3.29 gr., Kalori-96.
HAZIRLAMA: Havuç, karnabahar, mantar ve bezelye ayıklanarak ayrı kaplarda pişirildikten sonra ince-ince doğranır. Kavrulmuş un, sebze buyonu, tereyağı, yumurta ve tuz ile beşamel sos hazırlanır. Sosa doğranmış sebzeler ilave edilerek limon suyu ile terbiye edilir. Sos, 5-6 dakika kaynatılmış soyulmuş ve doğranmış yumurtalar üzerlerine gezdirilir.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.