Balkabağı ve Patates Çorbası

Malzeme: (4 kişilik)
• 250 gr. patates, küp küp doğranmış
• 250 gr. balkabağı, küp küp doğranmış
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarmısak, ezilmiş
• 1 adet kırmızıbiber, ince doğranmış
• 4 bardak et suyu
• 1V2 bardak beyaz şarap
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 1 çorba kaşığı doğranmış maydanoz veya kişniş

Hazırlama:

Sebzeleri, et suyunu ve şarabı büyük bir tencereye koyun.Kaynadığında ateşi kısıp tüm sebzeler yumuşayana kadar 30 dakika pişirin. Çorbayı mikserden geçirip ezin. Tekrar tence­reye alıp ısiun, tuz ve karabiberle tatlandırın. Maydanoz veya kişnişle süsleyerek, sıcak kâselerde servise sunun.

Reklamlar


İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın