Balkabağı ve Patates Çorbası
Malzeme: (4 kişilik)
• 250 gr. patates, küp küp doğranmış
• 250 gr. balkabağı, küp küp doğranmış
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarmısak, ezilmiş
• 1 adet kırmızıbiber, ince doğranmış
• 4 bardak et suyu
• 1V2 bardak beyaz şarap
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 1 çorba kaşığı doğranmış maydanoz veya kişniş
Hazırlama:
Sebzeleri, et suyunu ve şarabı büyük bir tencereye koyun.Kaynadığında ateşi kısıp tüm sebzeler yumuşayana kadar 30 dakika pişirin. Çorbayı mikserden geçirip ezin. Tekrar tencereye alıp ısiun, tuz ve karabiberle tatlandırın. Maydanoz veya kişnişle süsleyerek, sıcak kâselerde servise sunun.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.