Baharatlı Kuzu Bonfile
Malzeme: (4 kişilik)
• V2 bardak yağsız yoğurt
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çorba kaşığı taze zencefil kökü rendesi
• 1 tatlı kaşığı toz kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
• 2 çorba kaşığı limon suyu
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 4 adet kuzu bonfile
• Pita ekmeği ve salata, birlikte servis için
Hazırlama:
Metal olmayan bir kapta yoğurdu, sarımsağı, zencefili, kimyon, zerdeçal ve limon suyunu karıştırın. Kuzu bonfileleri bu karışıma iyice bulayıp karışımın içinde serin bir yerde 2 saat dinlendirin. Sıcak bir fırın ızgarasının altında her iki tarafını ara sıra karışımla ıslatarak 3 dakika kızartın. Sıcak pita ekmeği ve salatayla servis edin.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.