B3 Vitamini (Niasin)
Sinir hücrelerinin çalışmasında fetkindir. Uzun süren B3 vitamini yetmezliğinde gelişmede duraklama hatta Pellagra hastalığı riski söz konusudur. Güneşe açık olan eller, yüz ve kulaklarda kızarıklık, ciltte sertleşme, diyare, sinir sistemi hatta ruh sağlığı bozuklukları bu hastalığın belirtilerindendir. Karaciğer, bira ve ekmek mayalarında, buğday kepeği, peynir, et, havuç ve domates gibi gıdalarda bulunur. Isı işleminde kayba pek uğramayan B3 vitaminin günlük ihtiyacı yetişkinlerde 15-20 mg. arasındadır.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.