Sağlık ve Diyet, zayıflama, Sağlıklı Beslenme, Diyet Yemekleri

Kilo alma karışık mekanizmaların sonucudur. Genetik, fiz­yolojik, çevresel ve davranışsal öğelerin bir karışımıdır. Sanıl­dığının aksine, psikolojik sorunların aşırı kiloya neden olmadı­ğı, tam tersine aşırı kilolu olmanın psikolojik bozukluklara yol açtığı bilinmektedir. Bu sorunlar da tedavinin başarısını olum­suz bir şekilde etkilemektedir.
-Sinirli olduğumda bir şeyler yerim
-Çok hızlı yerim
-Ah keşke yemeseydim
-Tek zevkim yemek yemek
-Aç olmasam da atıştırırım
-Gece [...]

KİLO KONTROLÜNDE DOKTORUN YERİ NE OLMALIDIR?
Kilo kontrolünü sağlamak bir ekip işidir. Bu ekipte doktor, di­yetisyen, psikolog ve spor eğitmeni yer alırlar. Doktorun göre­vi; obez hastadaki riskleri ortaya koymak, hormon bozuklukla­rı gibi sekonder obezite yapan nedenleri araştırmak ve tedavi­sini planlamaktır.
Diyetisyenin görevi; hastaya uygun diyeti belirlemek, yağ oranlarını ölçmek ve takibini doktorla beraber yapmaktır.
Psikologun görevi; hastanın [...]

Ayda maksimum 4 kg vermek gerekir. Altı ayda mevcut kilonun %5-10′u verilmelidir. Fazla gibi görünmese de klinik ça­lışmalar %5-10 kilo vermekle diabet, hipertansiyon ve kalp hastalığı riskinin azaldığını veya şiddetinin azaldığını göster­mektedir. Bundan daha fazla vermek vücut metabolizmasını bozar. Zaten önemli olan kısa sürede vermek değil, hedefle­nen kiloya ulaşmak ve bunu muhafaza etmektir. Hızlı verilen [...]

KİLO KONTROLÜ NASIL SAĞLANMALIDIR?
Alınan enerji>Harcanan enerji
Alınan kalori>Harcanan kalori olduğu zaman kilo alınır. Bu orantı dengeli olursa, ancak kilo kontrolü mümkün olur. Bunun dengeli hale getirmek için de beslenme kurallarına uymalı ve egzersizi bir yaşam biçimi haline getirmeliyiz.
Kilo kontrolü için öncelikle bir hedef seçilmelidir. Bu hedef gerçekçi olmalı ve asla ulaşılamayacak olmamalıdır. Örneğin 100 kg olan [...]

Başarılı bir kilo verme ve daha da önemlisi bu kiloyu koru­mada en önemli anahtar egzersizdir. Kilo verdikten sonra eg­zersiz yapmayı bırakanlar yeniden kilo alırken, egzersize de­vam edenlerde bu ihtimal daha düşüktür.
Günde kaç saat, haftada kaç gün egzersiz yapılmalı?
Günde 30 dakika aktivite yapmak yeterlidir. Üç kere 10 da­kikalık periyotta da olabilir. Haftanın her günü yapmak iyidir [...]

Alınan enerji 3 yolla harcanır.
A) Bazal metabolizma
B) Fiziksel aktivite
C) Termojenik aktivite
A) Bazal metabolizma
Vücuttaki organlarımızın çalışması için gerekli olan enerji­dir. Günlük enerji tüketiminin %70′ini oluşturur. Bundan dolayı bazal metabolizma ne kadar yüksek ise o kadar kolay kilo ve­rilir. Bazal metabolizma vücuttaki kas oranı ile doğru orantılı­dır. Yani vücutta ne kadar çok kas varsa o kadar çabuk [...]

A) Proteinler (Et, süt, yumurta)
B) Karbonhidratlar (Şeker, un, sebze, meyve)
C) Yağlar (Hayvansal, bitkisel = zeytin, fındık, soya, kakao, ayçiçeği, mısır)
A) Proteinler
Vücutta yapı taşları olarak kullanılırlar. Alınmaları şarttır. Kas dokusunun güçlendirilmesinde işe yararlar. Bir gramı 4 kalori verir. Kural olarak günlük 65-70 gr proteine ihtiyaç vardır.
B) Karbonhidratlar
Vücudun glukoza yani şekere dönüştürebildiği her [...]

Obezite alınan enerjinin harcanan enerjiden fazla olmasıy­la oluşur. Bunu genetik faktörler, metabolizma hızı, iştah, gıda­ya ulaşabilme, davranışsal faktörler, fiziksel aktivite durumu, kültürel faktörler gibi çeşitli durumlar oluşturur.
1. Eksojen şişmanlık (mutat şişmanlık)
(Bütün şişmanların %90′ı)
- Kalıtsal faktörler:
Hipotalamik iştah ayarı ile ilgili (Beyinde)
Termogenez ile ilgili
Kas liflerinin türü ile ilgili
Fizik hareketliliğe eğilim ile ilgili
- Çevresel faktörler Eğitim ve alışkanlıklar
Besin [...]

Çocukluk çağında yaşıtlarına göre ağırlığı fazla ise (>85. Persentil) obeziteden bahsedilir.
Çocukken şişman olmak erişkinlikte şişman olmayı kolaylaştırırmı?
Evet. Özellikle çocuk obezlerin ebeveynlerinden biri ya da her ikisi de şişman ise bu ihtimal daha da artar.
Anne sütü almamakla obezite arasında ilişki var mıdır?
Evet. Anne sütü alan çocuklarda obezite daha az görülmüş­tür. Ne kadar uzun süre emzirilirse erişkin [...]

OBEZ OLDUĞUMUZU NASIL ANLARIZ?
Vücut (Beden) kitle indeksi (VKİ=BKİ=BMİ=Body mass in-dex) ve bel çevresi ölçümü ile şişmanlığa karar veririz. Yani ki­lomuzu boyumuzun karesine böldüğümüzde çıkan sayı VKİ’dir.
Örneğin: 1.72m boyunda ve 89kg ağırlığında iseniz: 89/ (1.72 x 1.72) = 30.2 bulunur.
Bel çevresi ölçümüne göre ise:
Artmış Risk [...]