Hedef: Aç kalmadan haftada İki kilo vermek.
Günlük kalori: 1400 Kcal

Ne kadar kilo vermek isteseniz de, beslenme düzenindeki kısıtlamalar kişinin diyet isteğini yok edebiliyor. Yalnız her diyette program farklı hazırlanıyor.

Aç kalmanıza gerek kalmadan zayıflayabilir, diyetin de keyfini çıkarabilirsiniz. Hem de yasakların olmadığı, çikolataveya pizzanın da yenebildiği bir diyetle! Hemen hemen her şeyin serbest olduğu bu enerji diyetiyle fazla kilolarınızı artık dert etmeyeceksiniz. Bir diğer önemli nokta da vereceğimiz mönüyle hem karnınız doyacak, hem de alacağınız lif, vitamin ve karbonhidratlar sayesinde vücudunuz enerji depolayacak. Diyetin en önemli tarafı, haftada iki kilo vermenizi sağlaması.

Günlük Menüler:

1. Gün

Sabah : İki dilim kepek ekmeğine bir yemek kaşığı reçel sürün, yanına da küçük bir parça taze peynir ilave edin.
Kuşluk : 200 gram yağsız yoğurdun içine bir tane portakal parçalayarak ekleyin ve biraz şekerle tatlandırın.
Öğle : Jambonlu, domatesli sandviç: 2 dilim tavuk jambon, 1 çay kaşığı tereyağı, 1 adet domates ve salata yaprağından oluşan kepekli sandviç hazırlayın.
İkindi : 200 gr. yağsız yoğurt, bir tane muz ve bir kiviyi karıştırarak, meyve salatası yapın.
Akşam : İki adet haşlanmış patatesin yanına, bir tane domates, bir tane salatalık ve yarım kıvırcıktan oluşan güzel bir salata hazırlayın.

2. Gün

Sabah : 30 gr. cornflakesi, küp küp doğranmış bir tane elma ve 100 ml. sütle karıştırın. İçine biraz şeker ekleyin, işte size meyveli cornflakes.
Kuşluk : Bir tane dilimlenmiş domates ve bir dilim mozarella peynirinden oluşan bir sandviç hazırlayın.
Öğle : Bir tabak tavuklu şehriye çorbası, yanında dilimlenmiş bir tane salatalık.
İkindi : Bir tane gofret yiyebilirsiniz.
Akşam : İki tane ızgara köfte, yanında haşlanmış patates ve yeşil salata.

3. Gün

Sabah : Çilekli müsli: 60 gram müsliyi 125 gram çilek ve 100 ml. yağsız sütle karıştırın.
Öğle : 1/2 kıvırcık salata, 50gr mozarella peyniri, 1 adet yeşil biber ve iki tane havuç ile hazırlanmış salata. Zeytinyağı, tuz ve biberle tatlandırın ve yanına bir dilim kepek ekmeği ilave edebilirsiniz.
İkindi : İstediğiniz çeşitte iki top dondurma
İkindi : Çilekli yoğurt: 200 gram yoğurdu 125 gram küçük küçük doğranmış çilekle karıştırın.
Akşam : Bir kase light yoğurt, dört yemek kaşığı haşlanmış sebze (brokoli, karnabahar gibi) ve iki dilim kepek ekmeği.

4. Gün

Sabah : 30 gram müsliyi 200 gram yağsız yoğurt ve küçük küçük doğranmış portakalla karıştırın. İçine biraz şeker ekleyin, işte size portakallı müsli.
Öğle : 150 gr havuçla 150 gr salatalığı rendeleyin içine bir demet dereotunu atın. 200 gram yoğurdu üzerine döküp, tuz ve karabiberle tatlandırın. Yanında 2 dilim kepek ekmeği yiyebilirsiniz.
İkindi : Yarım greyfurt yiyebilirsiniz.
İkindi : Üç adet kakaolu bisküvi yiyebilirsiniz
Akşam : Bir dilim ekmeğin üzerine yumuşak peynir sürün, yanına da bir domates ve salatalık ilave edin.

5. Gün

Sabah : Muzlu müsli: 60 gram müsliyi 200 gram yağsız yoğurt ve bir dilimlenmiş muzla karıştırarak, muzlu müsli hazırlayın.
Öğle : İki dilim kızarmış tost ekmeğinin arasına 100 gram yağsız ton balığı, yarım adet domates, birkaç yaprak yeşil salata koyarak, tonbalıklı sandviçinizi hazırlayın.
İkindi : Bir adet muzu dilim dilim doğrayın ve 200 gram yağsız yoğurtla karıştırın. İçine biraz şeker serpiştirin.
İkindi : Küçük bir elma.
Akşam : 250 gr patatesi ve 250 gr kuşkonmazı haşlayın. Dört kaşık kremayı, 1 kaşık portakal suyunu, karabiberi ve tuzu karıştırıp, haşlanmış kuşkonmazın üzerine dökün. Patatesle servis yapın.

6. Gün

Sabah : 60 gram müsliyi, bir dilim doğranmış ananas (konserve olabilir) ve 100 ml. sütle karıştırın, ananaslı müsli hazırlayabilirsiniz.
Kuşluk : Bir adet salatalık ya da domates.
Öğle : Şehriyeli tavuk çorbası, yanında yarım adet dilimlenmiş salatalık.
İkindi : İstediğiniz çeşit bir top dondurma.
Akşam : 30 gram cornflakesi küp küp doğranmış elma ve 100 ml. sütle karıştırarak, meyveli kornfleks hazırlayabilirsiniz.

7. Gün

Sabah : 30 gram cornflakesi küp küp doğranmış elma ve 100 ml. sütle karıştırarak, meyveli kornfleks hazırlayabilirsiniz.
Öğle : İki dilim tavuk jambon ve 50 gram beyazpeynirle kepekli bir sandviç hazırlayın.
İkindi : Üç adet kakaolu bisküvi yiyebilirsiniz
İkindi : Bir adet dilimlenmiş muz, bir adet kivi ve 100 gram yağsız yoğurttan oluşan bir meyve salatası hazırlayın.
Akşam : Bir dilim mantarlı pizza ve bir kase kıvırcık salata.

Hedef: Haftada iki-üç kilo vermek
Günlük kalori: 1400 Kcal

Sabah: Uyanınca bir bardak sıcak su, bir porsiyon mevsim meyvesi, şekersiz limonlu açık çay, bir ince dilim kepek ekmeği, bir kibrit kutusu büyüklüğünde yağsız beyaz peynir, dört adet yeşil ya da siyah zeytin, bir porsiyon domates – salatalık – yeşil biber

Kuşluk: Bir porsiyon mevsim meyvesi, iki adet grisini, bir şekersiz bitkisel çay

Öğle: İki adet köfte büyüklüğünde tavuk veya peynir ilâveli bir porsiyon yeşil salata, (bir tatlı kaşığı zeytinyağı ilave edin, iki ince dilim kepek ekmeği, bir su bardağı diyet yoğurt

İkindi: Bir porsiyon mevsim meyvesi, sokak simidinin dörtte biri, bir kibrit kutusu büyüklüğünde yağsız beyaz peynir, şekersiz limonlu açık çay

Akşam: Bir tatlı kaşığı zeytinyağı ile hazırlanmış bir porsiyon 4dörtyemek kaşığı mevsim sebzesi veya sınırsız mevsim salatası, bir tatlı kaşığı zeytinyağı ile hazırlanmış birbuçuk su bardağı kepekli makarna ya da pilav veya oniki yemek kaşığı kuru baklagil, bir su bardağı diyet yoğurt

Gece: Bir porsiyon mevsim meyvesi

Yüksek protein ve çok düşük kalori içeren besinlerle ve bol su içmeyle diyet, egzersizle de desteklendiğinde hızlı kilo kaybına sebep oluyor. Diyet süresince açlık dayanılmaz olduğunda aralarda küçük parçalar halinde ananas atıştırılabilir.

Önemli Uarı: Genel bir diyet/zayıflama programı olarak diyetisyenler tarafından tercih edilmeyen bu düşük kalorili diyet tekrarlı olarak uygulanmamalıdır.

Diyetin Günlük Menüleri

1. Gün

Sabah : Bir kase yoğurt ve bir elma
Öğle : Izgara tavuk ve salata
Akşam : Kabak, kereviz sapı, havuç ve domates küçük parçalar halinde dilimlenir ve çok az zeytinyağında kızartılır, tofu (bir tür peynir) eklenerek bir porsiyon tüketilir.

2. Gün

Sabah : Bir kase yoğurt ve bir elma
Öğle : Izgara tavuk ve salata
Akşam : Kabak, kereviz sapı, havuç ve domates küçük parçalar halinde dilimlenir ve çok az zeytinyağında kızartılır, tofu (bir tür peynir) eklenerek bir porsiyon tüketilir.

Detoksa hazırlık beslenme programı:

• Kahve, siyah çay, asitli içecekler ve alkolü tüketimini bırakmalısınız.
• Güne oda sıcaklığında iki büyük bardak su ile başlanmalı.
• Her gün üç litre su (üstünde PH’ı sekiz üzerinde yazan su) içilmeli. Birbuçuk litresi öğlene kadar, birbuçuk litresi yatana kadar.
• Her gün taze sıkılmış sebze veya meyve suyu (portakal suyu dışında) içilmeli.
• Sabah kahvaltısında salatalık, domates, biber, zeytin, kızartılmış bir dilim çavdar, yulaf gibi tam tahıllı ekmek yenebilir.
• Sıcak içecekler ıhlamur, rezene, adaçayı, tarçın gibi bitki çayları olabilir.
• Ara öğünlerde taze meyve, sebze, mesela kabuğu ile birlikte salatalık yenebilir. Bir avuç taze badem-fındık-ceviz ve kuru meyveler gibi atıştırmalıklar olabilir.
• Salatalar, zeytinyağlı sebzeler, taze hazırlanmış sebze çorbaları da tüketebilirsiniz.
• Hayvansal protein için yalnızca fazla olmamak kaydıyla balık tercih edilmeli.
• Et – tavuk, yumurta ve süt ürünleri tüketilmemeli.
• Mercimek, nohut, kuru fasulye, börülce gibi baklagiller yenebilir.
• Ağır karbonhidratlar (makarna, pilav, beyaz ekmek) yenmemeli.
• Az miktarda kahverengi pirinç, gün içinde iki-üç dilim kızartılmış çavdar, yulaf ya da Alman ekmeği yenebilir.
• Tatlı ihtiyacı için az miktarda hurma ya da diğer kuru meyvelerden tüketebilirsiniz.
• Bol çiğ sebze ve meyve tüketilmesi tavsiye edilir.
• Akşam yemekleri genelde saat 19:00’da bitmiş olmalı. Sonrasında sadece bitki çayı içilebilir.

Kahvaltı: İki karper kadar tercih edilen peynir, bir ince dilim çavdar, mısır veya buğday ekmeği, sınırsız domates, salatalık veya bir adet bir karper büyüklüğünde peynirle hazırlanmış omlet, bir ince dilim çavdar, mısır veya buğday ekmeği, yarım su bardağı süt, sınırsız domates, salatalık

Öğle: Beş ya da altı yemek kaşığı sebze yemeği etli veya zeytin yağlı, üç yemek kaşığı bulgur pilavı veya peynirli makarna, bir ince dilim çavdar, mısır veya buğday ekmeği, az yağlı salata (mevsime uygun salata malzemesi ile) veya, bir adet orta boy biber dolması, yarım kase yoğurt, bir ince dilim çavdar, mısır veya buğday ekmeği, az yağlı salata (mevsime uygun salata malzemesi ile)

İkindi: Bir adet meyve

Akşam: Bir küçük tavuk but (derisiz) veya üç adet ızgara köfte, bir kase cacık veya yoğurt, bir ince dilim çavdar, mısır veya buğday ekmeği, az yağlı salata. (mevsime uygun salata malzemeleri ile)

Ara: İki top çikolatalı veya meyve parçacıklı veya vanilyalı normal dondurma.

SABAH

* Üç yumurta beyazı ve bir yumurta sarısı ile yapılan omlet ya da 110-170 gram arası ızgara somon.

* İnce bir dilim kavun ya da yarım fincan kırmızı taneli meyve (böğürtlen, frambuaz, çilek, vb.)

ÖĞLE

* Yemekten önce iki bardak su.

* 110-170 gram arası ızgara somon, konserve ton balığı veya zeytinyağlı sardalye balığı.

* 1 kase zeytinyağı ve limonlu yeşil salata.

* İnce bir dilim kavun ya da kahvaltıdaki gibi çeyrek çorba kasesi kırmızı taneli meyve.

AKŞAM

* Yine aynı miktarda somon.

* Aynı miktarda yeşil salata.

* Bir fincan buharda pişmiş brokoli, kuşkonmaz ya da ıspanak.

* Yine aynı miktarda kavun ya da kırmızı taneli meyve.

Independent gazetesindeki habere göre, araştırmacılar Akdeniz’e kıyısı olan ülkelerde yaşayan insanların beslenme şeklini benimseyenlerin depresyona girme ihtimallerinin daha az olduğunu belirledi.

Akdeniz ülkelerinde akıl hastalıklarının kuzey Avrupa’daki ülkelerden daha az görüldüğünü hatırlatan araştırmacılar, bunun beslenme şekliyle ilişkili olabileceğini düşünüyor.

İspanya’daki Las Palmas de Gran Canaria Üniversitesi ile Navvara Üniversitesi Kliniği bilim adamları, onbin kişi üzerinde yaptıkları araştırmada, katılımcılara neler yediklerini sordu ve bu kişilerin beslenmelerini Akdeniz diyetinin 9 unsuruna uygunluğu yönüyle değerlendirdi.

Denekleri dört yıl boyunca takip eden araştırmacılar, bu diyeti daha sıkı uygulayanlarda depresyonun ortaya çıkması riskinin yüzde otuz daha az olduğunu belirledi.

Araştırmayı Archives of General Psychiatry’de yayımlayan bilimciler, Akdeniz diyeti uygulamanın depresyon oluşumunu önleme mekanizmasını tam olarak bilmediklerini kaydetti.

Yalnız bu tarz beslenmenin damar fonksiyonlarını geliştirme, yangıyla mücadele, kalp hastalıkları riskini azaltma ve oksijenle bağlantılı hücre tahribatını onarmadaki yararlarının, depresyon oluşumu riskini önlüyor olabileceğini belirttiler.

Akdeniz diyeti başta zeytinyağı olmak üzere sebze, meyve, tam tahıl ve balık ürünlerinden zengin beslenme tarzını içeriyor.

Böylece çiftlerin arasındaki paylaşım artıyor. İlişkileri güçleniyor ve birbirlerine destek oluyorlar. Diyete başlayan kadınlar genellikle eşleriyle birlikte başlamaktan çok mutlular. Aynı tarzda beslendikleri için çeşitki yemek yapmak zorunda kalmıyorlar. Motivasyon korunduğu için diyeti bozma olanağı da olmuyor. Diyet uzmanlarının önerdiği diyet şöyledir:

Diyet listesi

Kadınlar; hafta içi sabah: bir dilim beyazpeynir, bir dilim ekmek, domates, salatalık, biber ve şekersiz çay.

Öğle: 150 gr. et, tavuk ya da 200 gr. balık ızgara, salata (bir kaşık zeytinyağı ve limon).

İkindi: Bir adet kabuklu elma.

Akşam: Öğlenleri yediklerine ek olarak karışık mevsim salatası.

Gece: İki porsiyon meyve.

Erkekler hafta içi günlerde sabahları kadınlardan farklı olarak iki dilim ekmek, öğlenleri mönüye ek olarak bir dilim ekmek, ikindileri bir adet tek kaşarlı yağsız tost ve şekersiz çay, akşamları yemeğin yanında bir dilim ekmek yiyebiliyor.

Kadınlar; cumartesi günü sabah: beş kaşık mısır gevreği, bir bardak süt.

Öğle: bir dilim vejetaryen pizza ve bir bardak ayran. Bir orta boy vejetaryen pizza partnerle paylaşılabilir.

İkindi: Bir porsiyon ince hamurlu meyveli tatlı partnerle paylaşabilir.

Akşam: Bir porsiyon ızgara, et, tavuk veya balık ve salata.

Gece: İki porsiyon meyve.

Erkekler cumartesi günü sabah altı kaşık mısır gevreği yerken öğlen saatinde iki dilim vejetaryen pizza yiyebilir. Akşam yemeğinde ise kadınlarınkine ek olarak beş kaşık sebze yemeği yiyebilirler.

Kadınlar için pazar günü sabah: İki dilim ekmek, iki dilim peynir, bir adet haşlanmış yumurta veya omlet, domates, salatalık, biber, bir tatlı kaşığı kaymak ile bir tatlı kaşığı bal veya beş adet zeytin, şekersiz çay.

Öğle: Ton balıklı salata.

İkindi: Yağsız tost, ayran.

Akşam: Bir porsiyon ızgara et, tavuk veya balık, salata ve bir kadeh kırmızı şarap. (Şarap yerine bir porsiyon sütlü tatlıyı partnerinizle paylaşabilirsiniz.)

Erkekler için pazar günü sabah: Kadınlardan farklı olarak dört dilim ekmek var.

Akşam: Mönüye ek olarak iki kadeh kırmızı şarap içebilirler.

Aşk köpüğü

Malzemeler: 150 gr. light yoğurt, yarım çorba kaşığı hazır kahve, bir kahve kaşığı kakao, yarım çorba kaşığı toz tatlandırıcı.

Hazırlanışı: Malzemeler köpük haline gelene kadar mikserde karıştırılır. Temiz bir tülbent ile suyu süzüldükten sonra dolapta bekletilip soğuk servis edilir. Porsiyonları süslemek için beş adet çilek kullanabilirsiniz.

Çölyak Hastalığı Nedir?

Çölyak Hastalığı (Celiac Disease- gluten enteropatisi ) bir ince bağırsak allerjisidir. Gluten adı verilen proteine karşı gösterilen hassasiyet sebebiyle gelişir.

Çölyak hastaları buğday, arpa, çavdar ve bir dereceye kadar da yulafta bulunan ve gluten adıyla bilinen proteine tahammül edemezler. Çölyaklı hastalar gluten içeren yiyecekler yediğinde, onların bağışıklık sistemleri ters etki gösterir ve ince bağırsaklara zarar verir. Özellikle çok küçük ve parmak şekline benzeyen villus olarak adlandırılan ince bağırsaktaki emilimi sağlayan yapılar düzleşir ve görevini yapamaz hale gelir.

Çölyak Hastalığının Sonuçları

Çölyak hastalığı bağırsaklardaki sindirimi sağlayan villus denilen yapıların bozulmasına neden olur. Bu sebeple besinlerin ince bağırsakta emilmesini önleyen ve ince bağırsakta hasarlar oluşturan bir sindirim hastalığıdır. Kişi ne yerse yesin, sağlıklı beslenemez.

Çölyak Hastalığının Sebepleri Nelerdir?

Çölyak hastalığı genetik bir hastalık olarak bilinir yani kişinin ailesinde bu hastalığın çıkma ihtimali yüksektir. Diğer çölyak hastalığı sebepleri ise şunlardır: Bazen bir ameliyat, çocuk doğumu, gebelik , viral enfeksiyon veya şiddetli duygusal stresten sonra çölyak hastalığı oluşabilir, ya da tetiklenebilir.

Çölyak Hastalığı Ne Zaman Ortaya Çıkar?

Çölyak hastalığı kişinin hayatının her hangi döneminde ortaya çıkabilmektedir. Çölyak bazı kişilerde çocukluk, bazılarında ergenlik, bir kısmında ise orta yaş grubunda Yalnızortaya çıkabilmektedir. Yalnız en çok sekiz ile oniki aylık çocuklarda, ve otuz ile kırk yaş arasında ortaya çıkmaktadır.

(Günlük 1100 kalori)

1. GÜN
Sabah
1 kibrit kutusu beyaz peynir
Kızarmış 1 dilim kepek ekmeği
Şekersiz çay
1 haşlanmış yumurta

Öğle
Yağsız salata
2 ızgara köfte

Akşam Üzeri
1 elma

Akşam
Haşlanmış sebze
100 gr. ızgara et
Yarım kase yoğurt

Yatmadan Önce
1 bardak süt

2. GÜN
Sabah
2 kibrit kutusu kaşar peyniri
Kızarmış 1 dilim kepek ekmeği
Şekersiz çay
3-4 zeytin

Öğle
1 kase yoğurt
4 ızgara köfte

Akşam Üzeri
1 armut

Akşam
Haşlanmış ıspanak
Izgara balık

Yatmadan önce
1 bardak süt