Ağır Ateşte Pişmiş Mantarlı Hindi
Malzeme:
(6 kişilik)
• 2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
• 1 adet soğan, dilimlenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 900 gr. hindi göğüs
• Vz tatlı kaşığı hindistancevizi rendesi
• Taze çekilmiş karabiber
• 225 gr. mantar, ikiye kesilmiş
• YA bardak tavuk suyu
• [...]
Thai Usulü Tavuk ve Noodle
Malzeme: (4 kişilik)
• 4 parça tavuk göğüs, kemikleri ve derisi çıkarılmış
• 2 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabuklan
• 1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 350 gr. noodle
• Vz salatalık, soyulup dilimlenmiş
• 6 adet taze soğan, ince [...]
Biberli Tavuk Sote
Malzeme:
(4 kişilik)
• 2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
• 1 çorba kaşığı susam yağı
• 4 parça tavuk göğüs, kuşbaşı doğranmış
• 1 adet kırmızıbiber, küp kesilmiş
• ladet yeşil biber, küp kesilmiş
• 1 adet sarı biber, küp kesilmiş
• 6 adet taze soğan, ince doğranmış
• [...]
Çin Tavuğu
Malzeme: (4 kişilik)
• 4 parça tavuk göğüs, kemikleri ve derisi çıkarılmış
• 350 gr. Çin makarnası
• 2 çorba pişirme yağı
• 1 soğan, dilimlenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 adet havuç, rendelenmiş . • 450 gr. soya filizi
• 2 çorba light soya [...]
Kremalı Akdeniz Tavuğu
Malzeme: (4 kişilik)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
4 tavuk göğüs, kemikleri ve derisi çıkarılmış
100 gr. arpacık soğanı, ikiye bölünmüş
1 diş sarmısak, ezilmiş
1 adet kırmızıbiber, doğranmış
1 adet yeşil biber, doğranmış
100 gr. mantar
V-2. bardak küp tavuk suyu
4 çorba kaşığı sek beyaz şarap
25 gr. mısır unu
1 çorba kaşığı taze fesleğen, doğranmış
1 çorba kaşığı taze merzengüş, doğranmış
1 tadı kaşığı hardal
1 bardak [...]
İlkbahar Sebzeleriyle Tavuk
Malzeme: (4 kişilik)
Bu yemeği bezelyenin havucun körpe ve tatlı olduğu ilkbahar mevsiminde deneyin ve yanında taze patateslerle servise sunun.
2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
4 adet tavuk budu, derisi alınmış
225 gr. arpacık soğanı
Vz bardak küp tavuk suyu
4 çorba kaşığı sek beyaz şarap
1 adet domates, derisi çıkarılıp doğranmış Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Vı bardak su
2 bardak taze [...]
Kızarmış Tavuk ve Biberiydi Sebzeler
Malzeme:(4 kişilik)
Tatlı patates ve rezene biraz zeytinyağında kızartıldığında çok lezzetli olur. Denemeye değer diğer bir sebze de balkabağıdır.
• 350 gr. patates, dörde bölünmüş
• 4 adet tavuk budu, derisi alınmış
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı taze biberiye, doğranmış
• 225 gr. taze patates, küp kesilmiş
• [...]
Asya Usulü Ton Balığı
Malzeme:
• 700 gr. ton balığı (veya kılıç balığı filetosu) filetosu Sos:
• Vz bardak portakal suyu
• 2 çorba kaşığı susamyağı
• 2 çorba kaşığı susam
• 3 çorba kaşığı light soya sosu
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil (yada 2 tatlı kaşığı toz zencefil)
• [...]
Domates Soslu Levrek
Malzeme:
• 700 gr. levrek filetosu
• 2 çorba kaşığı limon suyu
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı Sos:
• Vz bardak beyaz şarap
• 4 adet domates, küp şeklinde doğranmış
• 3 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 adet taze soğan, dilimlenmiş
• 2 çorba [...]
Fırında mantarlı Morina Balığı
Malzeme: (4 kişilik)
Chilli tozunun miktarıyla bu yemeğin acılığını arzunuza göre ayarlayabilirsiniz. Kuru fasulye bu yemeği lif bakımından zenginleşnriyor.
• 2 çorba kaşığı margarin
• 2 adet kereviz sapı, ince doğranmış
• 2 adet Soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarmısak, ezilmiş
• 4 adet domates, doğranmış
• 425 gr. [...]









