Acılı Mercimek Çorbası

Malzeme:

2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
• 1 adet soğan, soyulup doğranmış
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 100 gr. kırmızı mercimek
• 2Vİ bardak sebze suyu
• 400 gr. doğranmış domates
• Tuz ve Taze çekilmiş karabiber
• 1 çorba kaşığı kişniş, süslemek için
• Sıcak ekmek, servis için

Hazırlama:

Yağı bir tencerede eritin, soğanı ve sarımsağı yumuşa­yana kadar 3-4 dakika çevirin. Kimyon tohumlarını ilave edip 1 dakika daha pişirin. Doğranmış kişnişi, kırmızı mer­cimeği ilave edin, iyice karıştırıp 2 dakika pişirin. Sebze suyunu ve domatesi katın, tuz ve biberle tatlandırın. Kay­namaya başladığında ateşi kısın ve bir kapakla kısık ateşte 45 dakika pişirin. Kişnişle süsleyin, sıcak ekmekle servis yapın.

Reklamlar


İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın