Acılı Mercimek Çorbası
Malzeme:
2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
• 1 adet soğan, soyulup doğranmış
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 100 gr. kırmızı mercimek
• 2Vİ bardak sebze suyu
• 400 gr. doğranmış domates
• Tuz ve Taze çekilmiş karabiber
• 1 çorba kaşığı kişniş, süslemek için
• Sıcak ekmek, servis için
Hazırlama:
Yağı bir tencerede eritin, soğanı ve sarımsağı yumuşayana kadar 3-4 dakika çevirin. Kimyon tohumlarını ilave edip 1 dakika daha pişirin. Doğranmış kişnişi, kırmızı mercimeği ilave edin, iyice karıştırıp 2 dakika pişirin. Sebze suyunu ve domatesi katın, tuz ve biberle tatlandırın. Kaynamaya başladığında ateşi kısın ve bir kapakla kısık ateşte 45 dakika pişirin. Kişnişle süsleyin, sıcak ekmekle servis yapın.
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.