Sağlık ve Diyet, zayıflama, Sağlıklı Beslenme, Diyet Yemekleri

GENEL BİLGİLER: Akut hepatit sonucu karaciğer hücrelerinin bozulması ile kıonİk hepatit oluşmaktadır. Kronik hepattitte hastalar, sindirim sisteminin bozuk­lusundan şikayet etmekte olup ağır yemeklerden sonra ağırlık hissi, gaz birikimi ile k.ııııı şişliği oluşabilmektedir. Bazen de cilt soluk gri olabilmektedir. Ayrıca, hasta-l.iı halsizlik ve migren karakterli baş ağrısından şikayetçi olmaktadır. Bu hastaların diycl beslenmesi büyük önem [...]

GENEL BİLGİLER: Böbrek dokusunun, kanallarının ve havuzcuğun İltihaplan­ması ile ortaya çıkan bu hastalık düzensiz idrar atılımı, yüksek tansiyon, baş ve bel ağrıları, böbreklerin verimli çalışmamasından kaynaklanan ödemler gibi belirtilerle seyreder. İlaç tedavisinin yanı sıra yapılan diyetle çok iyi netice alındığı İçirybes­lenme mutlaka bilinçli ve kontrollü yapılmalıdır.
UYGUN GIDALAR:
• Süt ve süt ürünleri: Tâ2e süt, [...]

GENEL BİLGİLER: Genelde tam tedavi edilemeyen akut nefritten sonra meydana \o\\r. Belirtileri yüksek tansiyon, kandaki üre miktarında yükselme, idrarda fazlalaşma, ,ws ağrıları, uykusuzluk, huzursuzluk, nadiren de olsa kalp ve sindirim organları rahat­sızlıkları olarak sıralanabilir.

UYGUN GIDALAR:
• Süt ve süt ürünleri: Taze süt, lor, yoğurt, tuzsuz beyaz peynir.
• Et ve et ürünleri: Tedavinin ilk günlerinde, [...]

GENEL BİLGİLER: Böbreklerin yapı taşı olan nefronların sayısında yavaş yavaş azalma ya da aniden nefron çalışmaların durmasıyla ortaya çıkan bir hastalıktır. Bu durumda nefronlar asıl görevleri, olan atılacak ürünlerin dışarıya atılmasında yeter­siz kalır ve üremiye neden olurlar. Kusma, baş ve bel ağrıları, ateş ve yüksek tansi­yonla seyreden böbrek yetmezliğinde ilaç tedavisinin yanı sıra diyet de [...]

GENEL BİLGİLER: Pankreas iç ve dış salgı görevleri olan bir salgı bezidir. Dış salgıyı akinus kesecikleri yapar ve pankreas özsuyunu (alkalik sıvı) on iki parmak bağırsağına dökerler. Besinlerin parçalanmasında büyük rol oynayan bu sıvı pank-rcalit neticesinde bağırsaklara ulaşamadığında besinler doğru parçalanamaz. Bu nedenle karın şişliği, hacimli ve yağlı gaita ile seyreden uzun süreli ishal meydana [...]

GENEL BİLGİLER: Hayvansal yağlarla yumurtanın aşırı kullanımı safra kesesi taşlarını oluşturur. Tekli veya çoklu olabilen taşlar şu gruplara ayrılabilir: Kolesterol karakterli (büyük, yumuşak, ufalanabilir), bilirubin karakterli (küçük, sert, koyu pig­mentli) veya karışık (büyük ve küçük).
Safra kesesindeki taşlar rahatsızlık vermeyebilir ve sıklıkla şu iki formda görü­lebilirler:
1) Dispeptik formu: Yemeklerden, özellikle ağır olanlardan, sonra karında ağır­lık ve [...]

Malzeme: (10 kişilik)
• 150 gr. un
• 100 gr. şeker
• 50 gr. kakao
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• 2/3 bardak ayçiçeği yağı
• 1 tatlı kaşığı skke
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 bardak soğuk su

Hazırlama:
Fırını önceden 180° ısıtın [...]

Malzeme:
(5 adet) Krepler İçin:
• 125 gr. un
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta beyazı
• 1% bardak yağsız süt
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı, bir miktarda pişirmek için İçi için:
• 2 adet elma, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
• [...]

Malzeme:
(12 dilim) Hamuru için:
• 100 gr. un
• 1 çorba kaşığı kakao
• 4 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
• 30 gr. badem, ezilmiş
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 adet yumurta, çırpılmış Üstü İçin:
• 3 adet olgun armut, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılıp kalın dilimlenmiş
• [...]

Malzeme:
(6 kişilik)
• 200 gr. böğürtlen
• 4 çorba kaşığı pudra şekeri
• 2 bardak yağsız taze krema
• 60 gr. beze, hafifçe kırılmış

Hazırlama:
Böğürtlenleri, şekeri ve kremayı blenderde öğütün. Kı­rılmış bezeleri karıştırın ve kâselere koyarak buzlukta 2—3 saat dondurun. Servis zamanına kadar buzlukta muhafaza edin.